وصفات جديدة

وصفة الكوسة المحشية اليونانية

وصفة الكوسة المحشية اليونانية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

خليط من اللحم البقري المفروم والأرز والنعناع والبقدونس محشو في كوسة مجوفة ويقدم مع بيض طازج وصلصة الليمون ، هذا الطبق هو وصفة يونانية نموذجية يتم إعدادها كلما تلتقي العائلة الممتدة أو الأطفال الكبار تعال إلى المنزل للزيارة! إنه طعام مريح نقي لليونانيين.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 45 جرام أرز أبيض غير مطبوخ
  • 8 حبة كوسة ، نهايات مشذبة
  • 450 جرام لحم بقري مفروم
  • 4 كراث ، مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 5 جرام نعناع مفروم طازج
  • 15 جرام بقدونس مفروم طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • صلصة أفجوليمونو
  • 2 بيضة ، منفصلة
  • 4 حبات ليمون ، معصور

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. ضعي الأرز في وعاء وغطيه بالماء واتركيه ينقع لمدة ساعة.
  2. قطعي شريحة طويلة بسمك 1 سم من جانب كل كوسة لتكون بمثابة غطاء ؛ أفرغي اللحم والبذور من داخل الكوسة بملعقة ، مع ترك قشرة بسماكة 1 سم. تخلصي من اللحم أو احتفظي به لاستخدام آخر. يُصفّى ، ويُوضع الأرز المنقوع في وعاء. اخلطي اللحم المفروم والكراث والثوم والنعناع والبقدونس. تُحشى قوارب الكوسة حوالي 3/4 ممتلئة بالخليط ؛ سوف يتوسع الحشو أثناء الطهي. غطي الكوسة بقطع الغطاء المقطوع.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يتبل الزيت بالملح والفلفل. ضعي الكوسة المحشوة في المقلاة ، وصبي الماء حول الكوسة ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. غطيها بغطاء ، واطهيها حتى تنضج الكوسة وتنضج اللحم البقري المفروم ، حوالي 35 إلى 40 دقيقة.
  4. قبل أن تنضج الكوسة بحوالي 10 دقائق ، اخفقي بياض البيض في وعاء بخلاط كهربائي حتى تتشكل قمم قاسية. اخفقي مع صفار الليمون وعصير الليمون حتى تمتزج جيدًا. أخرجي الكوسة من المقلاة ، واحتفظي بالعصير ، وضعي الكوسة جانبًا في مكان دافئ. اخفقي حوالي نصف العصير في المقلاة مع خليط البيض بواسطة ملاعق كبيرة ، ثم اسكبي مزيج البيض في المقلاة مع السائل المتبقي. على نار خفيفة ، اخلطي الصلصة المصنوعة من البيض مع سائل المقلاة عن طريق تدوير المقلاة برفق لخلط المحتويات ؛ سخني الصلصة لمدة دقيقة تقريبًا حتى تصبح كثيفة بدرجة كافية لتغليف ظهر الملعقة ولكن دون تركها تغلي.
  5. قدمي الكوسة المحشوة بصلصة الليمون.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

بواسطة آن ماكسيميو

كان لذيذًا جدًا ، لكنه جاف قليلاً. ربما كان اللحم الذي استخدمته. كان يحتوي على القليل من الدهون. استمتع الزوج بالنكهة غير العادية للنعناع في مثل هذا الطبق اللذيذ. سهل التحضير لوجبة مسائية. -02 ديسمبر 2010

بواسطة catpawsoup

أحببت كل مكونات هذه الوصفة لكني لم أستمتع بهذا الطبق. المنتج النهائي خرج مندي ولطيف. لم يكن الأمر مزعجًا لذا أعتقد أنني قد أعبث بعملية الطهي عن طريق خبز الكوسة المحشوة في الفرن وإضافة المزيد من التوابل والخضار. - 25 سبتمبر 2012


كوسة يونانية محشوة بصلصة البيض والليمون

عادة ما يتم اتباعه عندما يكون لدى شخص ما حساسية من المكسرات.

  • 8 كوسة
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 1 جزرة
  • 5-6 ملاعق كبيرة (م) زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل
  • 150 جرام أرز دبق
  • 50 جرام نبيذ أبيض
  • 500 جرام ماء
  • 400 جرام لحم بقري مفروم
  • 1/3 حزمة بقدونس
  • 1/3 حزمة نعناع
  • 1/3 حزمة شبت
  • قشر الليمون 1 ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة (م) عصير ليمون
  • 80 جرام زبدة
  • 80 جرام دقيق لجميع الأغراض
  • 700 جرام ماء
  • 1 مكعب مرق دجاج
  • قشر ليمون 2 ليمون
  • عصير ليمون 2 حبة ليمون
  • ملح
  • فلفل
  • 1 رشة جوزة الطيب
  • 2 صفار بيض
  • 1 ملعقة كبيرة شبت
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع

مكونات

  • 10 كوسة سميكة
  • 2 بصل مفروم ناعم
  • 1 كوب زيت زيتون
  • & frac12 كجم لحم بقري مفروم
  • 10 ملاعق كبيرة أرز كارولينا
  • 3 ملاعق كبيرة ميتاكسا (أو دي كونياك)
  • 2 جزر مبشور
  • 2 قطع بطاطس
  • & frac12 حفنة بقدونس مفروم ناعماً
  • & frac12 حفنة شبت مفرومة ناعماً
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون
  • عدد قليل من الحيوانات المستنسخة من البقدونس والشبت
  • 1 كوب ماء

كوسة محشوة يونانية بصلصة أفغوليمونو ©

هذا هو المفضل لدي طوال الوقت ، علمني به عزيزي فارفارا ، ظلال من أوقات مختلفة ، وجبات غداء أنيقة ، أجيال مختلفة & # 8230.

مكونات

10-12 كوسة متوسطة الحجم

1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم والنعناع والريحان.

3-4 ملاعق كبيرة أرز باتنا (لؤلؤي) أو بسمتي

القليل من الطحين للغمس والختم & # 8216 سدادات. & # 8217

خمور الطبخ

300 مل أو أكثر من مرق الدجاج

صلصة أفغوليمونو

المرق من غليان الكوسة

1. هام: اختر كوسة متوسطة الحجم لطيفة. يبلغ طوله حوالي 12 سم وقطره 4 سم. هذا يعني أنها رفيعة وأنيقة ، لكنها سميكة بما يكفي لللب ، دون كسر الجوانب.

2. اغسل الجلد الخارجي واكشطه برفق بسكين مسنن ، إذا كان مصابًا بكدمات على الإطلاق. قطع الساق وقطع الشريحة الثانية 1 سم. احتفظ بهذه السدادة لوقت لاحق.

3. باستخدام مقشرة البطاطس ، أو آلة التقطيع الخاصة ، قم بإزالة اللب الداخلي من الكوسة بعناية ، حتى لا تتلف الجانب الخارجي. هذا ليس بالأمر الصعب ، فقط يتطلب القليل من الصبر. تجاهل اللب.

4. امزج مكونات الحشو معًا وحشو الكوسة باستخدام مقبض ملعقة شاي لدفع الحشوة إلى الكوسة ، ثم اضغط على الكوسة على لوح التقطيع لمساعدة الحشوة على الوصول إلى القاع. اترك مساحة صغيرة في الأعلى ، حيث ستتوسع الحشوة وتتوقف بسدادة محفوظة.

5. ضعي الكوسة في قدر وغطيها بمرقة الدجاج حتى يصل المرقة إلى نصف الكوسا. نضيف الزبدة وعصير الليمون والملح والفلفل.

6. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع الغطاء ، لمدة 3/4 ساعة. اختبرها بطرف السكين ، يجب أن تكون طرية عند الطهي ، إذا لم تتركها لفترة أطول قليلاً.

7. يُرفع بعناية بملعقة مثقوبة ويُرتب وسط طبق التقديم. يمكنك أيضًا تجميع القليل منها في الأعلى.

8. ينخل المرقة التي تم غليان الكوسة فيها في قدر نظيف. يخفق صفار البيض مع عصير الليمون ودقيق الذرة في وعاء منفصل باستخدام شوكة ويضاف ملعقتان مائدة من المرق المنخول. الآن أعد هذا إلى باقي المرق وسخنه برفق حتى تتكاثف الصلصة. لا تتركه يغلي لأن البيض سوف يتخثر. طعم للتتبيل والليمون ، يجب أن تكون الصلصة لذيذة ولذيذة. أضف رشة من الكريمة قبل التقديم مباشرة.

9. تصب فوق الكوسة قبل التقديم مباشرة وتزين بالبقدونس.

ملحوظة. يقول فارفارا دائمًا ، & # 8220Opou beni voutiro kai krema galaktos ، panda to veltioni. & # 8221 & # 8220 عندما يتم إضافة الكريمة والزبدة ، تتحسن الوصفة دائمًا! & # 8221

هذا هو الحجم المثالي للحشو. تعتبر مقشرة البطاطس ذات الطراز القديم مثالية لإزالة اللب من الداخل.

اكشط الجلد الخارجي بسكين مسنن.

تقليم كلا الطرفين ، قشر البصل ويترك لينقع في الماء لبضع دقائق.

اقلب المقشرة المدببة ودورانها ، ثم أزل اللب ببطء. افعل ذلك ببطء وحذر حتى لا ينفصلوا.

توضع في القدر وتُحشى واحدا تلو الآخر.

ضعي مكونات الحشوة في وعاء واخلطيها معًا. هنا يمكنك رؤية الأرز اللؤلئي المطلوب.

تُحشى الكوسا بمقبض ملعقة صغيرة. اترك مساحة صغيرة في الأعلى لأن الأرز سوف ينتفخ.

غمس السدادات في الدقيق والختم.

توضع الكوسة في قدر ونصفها مغطى بالمرق والزبدة وعصير الليمون والتوابل.

بمجرد طهي الكوسة ، 3/4 ساعة أو أكثر ، اختبرها باستخدام نقطة حادة من السكين ، يجب أن تكون الكوسة ناعمة.

تُرفع الكوسا بعناية بملعقة مثقوبة في طبق تقديم دافئ وتُصفى المحلول الذي تم غليانه فيه في قدر نظيف.

يُخفق صفار البيض مع عصير الليمون ودقيق الذرة ويُضاف 2 ملعقة كبيرة من المرقة. ثم أعد هذا إلى الخاص بك

مقلاة من المرق. سخنيها بلطف شديد مع التحريك طوال الوقت حتى تتكاثف. لا تسمح للغليان ، وإلا سوف البيض


ملخص الوصفة

  • ربع كوب أرز أبيض غير مطبوخ
  • 8 حبات كوسة ، أطراف مشذبة
  • 1 رطل لحم مفروم
  • 4 كراث ، مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • كوب نعناع طازج مفروم
  • كوب بقدونس مفروم طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 بيضة ، منفصلة
  • 4 حبات ليمون ، معصور

ضعي الأرز في وعاء وغطيه بالماء واتركيه ينقع لمدة ساعة.

قطعي شريحة طويلة بسمك 1/2 بوصة من جانب كل كوسة لتكون بمثابة غطاء مجوف من اللحم والبذور من داخل الكوسة بملعقة ، تاركين قشرة بسماكة 1/2 بوصة. تخلصي من اللحم أو احتفظي به لاستخدام آخر. يُصفّى ، ويُوضع الأرز المنقوع في وعاء. يُمزج اللحم المفروم والكراث والثوم والنعناع والبقدونس. تُحشى قوارب الكوسة حوالي 3/4 ممتلئة بالخليط وسوف تتمدد الحشوة أثناء الطهي. غطي الكوسة بشرائح الغطاء المقطوعة.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ورشي الملح والفلفل في المقلاة. ضعي الكوسة المحشوة في المقلاة ، وصبي الماء حول الكوسة ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُغطّى بغطاء ويُطهى حتى تنضج الكوسا ولا يصبح لون اللحم ورديًا ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

قبل أن تنضج الكوسة بحوالي 10 دقائق ، اخفقي بياض البيض في وعاء بمزيج كهربائي حتى تتشكل قمم قاسية. اخفقي مع صفار الليمون وعصير الليمون حتى تمتزج جيدًا. أخرجي الكوسا من المقلاة ، واتركي العصير ، وضعي الكوسة جانبًا في مكان دافئ. اخفقي حوالي نصف السائل في المقلاة مع مزيج البيض بواسطة ملاعق كبيرة ، ثم اسكبي خليط البيض في المقلاة مع السائل المتبقي. على نار خفيفة ، تُمزج الصلصة مع سائل المقلاة عن طريق تدوير المقلاة برفق لخلط المحتويات وتسخين الصلصة لمدة دقيقة تقريبًا لتكثف بدرجة كافية لتغليف ظهر الملعقة. لا تغلي. قدمي الكوسة مع صلصة الليمون.


قوارب الكوسا المحشوة اليونانية باليو

قضمة واحدة من قوارب الكوسة المحشوة باليونانية باليو ، وتعتقد أنك & rsquoll أنك هبطت في وسط البحر الأبيض المتوسط ​​في جزيرة يونانية. إنها مليئة بالنكهات اليونانية الكلاسيكية من الأوريجانو الطازج والثوم الترابي ومعجون الطماطم الغني. إنها & rsquore منخفضة الكربوهيدرات وصحية للغاية ، مصنوعة من لحم الديك الرومي الخالي من الدهون. والأفضل من ذلك كله: أنها تستغرق 15 دقيقة فقط من الإعداد. ويمكنك تحضيرها مسبقًا ، وتخزينها في الثلاجة لبضعة أيام ، وإدخالها في الفرن عندما تكون جاهزًا!

يا رفاق - نبات الأوريجانو الخاص بي خارج عن السيطرة. لم أتمكن أبدًا من زراعته بنجاح في ماساتشوستس. لكن من الواضح أن الأوريجانو يحب حرارة تكساس. لا أستخدم الأوريجانو الطازج في كثير من الأحيان عند الطهي ، لذلك كنت أحاول اكتشاف المزيد من الطرق لاستخدامه ، بالإضافة إلى تجفيفه في وقت لاحق. كانت مثالية في هذه الوصفة. الأوريجانو الطازج قوي جدًا وتتسرب النكهة إلى كل قضمة أثناء طهيه. لا تقلق: إذا كنت تريد استخدام الأوريجانو المجفف لهذا الغرض ، يمكنك ذلك.

لقد رأيت عددًا لا بأس به من وصفات قارب الكوسة المحشوة التي تطفو على موقع Pinterest مؤخرًا ، خاصةً لأنه موسم الكوسة. معظمها ينطوي على طهي اللحم أولاً ، ثم حشو الكوسة ، ثم الخبز. اخترت تخطي هذه الخطوة.

بدلاً من ذلك ، قمت بخلط لحم الديك الرومي المطحون مع معجون الطماطم ، مما أعطاها اللون الأحمر الفاتح (ونكهة مذهلة)والزعتر والثوم والبصل المفروم والبيض لربطها ببعضها البعض. أضفت البذور التي جمعتها من الكوسة مرة أخرى إلى المزيج ، بعد عصر السائل ، مع بعض الملح والفلفل. ثم أضع خليط اللحم النيء مباشرة في الكوسة المجوفة. ثم قمت بخبز كل شيء دفعة واحدة.

وكانت النتيجة كوسة تم طهيها جيدًا (كيف أحبه) ، لكنها ما زالت متمسكة بشكلها. لم أستخدم أي فتات خبز في خليط الديك الرومي لجعله أقل كربوهيدرات / متوافقًا مع الباليو ، وكنت قلقًا بعض الشيء من أن ينهار في الفرن ويحدث فوضى كبيرة. لكن البيض ساعد في تماسك الخليط دون تجفيفه ، وخرج بشكل مثالي.

على الرغم من وجود 15 دقيقة فقط من التحضير لهذه الوصفة ، إلا أن طهيها يستغرق بعض الوقت. اتركه يطهى لمدة 45 دقيقة على الأقل للتأكد من نضج الديك الرومي بالكامل. يمكن أن يكون خادعًا بعض الشيء لأن الخليط مشوب باللون الأحمر من معجون الطماطم ، لذلك يصعب تقطيعه للتحقق من نضجه. استخدم مقياس حرارة اللحم للتأكد من طهي الكوسا المحشي على درجة حرارة 165 فهرنهايت.

شويت هذه على صفيحة خبز مطوية ، ثم نقلتها إلى طبق للتقديم. يا من أمزح ، أنا فقط أضعهم على طبق لالتقاط صور جميلة للمدونة. في بعض الأحيان ، أحب أن أتظاهر بأنني أشبه بالخيال. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام طبق خزفي كبير لهذه.

أيضًا ، أعرف ما تفكر فيه & rsquore ، ونعم ، هذا هو جبنة الفيتا المفتتة في الأعلى. جنبا إلى جنب مع بعض البقدونس المفروم الطازج. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا باليو / نظام غذائي كامل 30 ، فاتركه. ولكن إذا لم تكن & rsquot ، فافعل لنفسك معروفًا وأضفه بوفرة.

كان لدينا سلطة بسيطة من الخيار المفروم والطماطم والمزيد من جبن الفيتا (لأن ، فيتا)، مطحون بزيت الزيتون الصافي والملح والفلفل. مم ، مم.


زهور الكوسة المحشية

يعتبر اليونانيون في القسطنطينية أن تحضير واستهلاك الطعام فن. يتجلى فن الطعام في هذه الوصفة ، ويتجلى إبداع مطبخ القسطنطينية في هذه المزة اليونانية. دعونا نحتفل بهذا مع النبيذ ورفقة جيدة. تقع مزارع الكروم في وادي دراما المثمر وتلك الموجودة في وادي Orpheus الغامض المحاط بتلال Pangaio ، وكلاهما في منطقة مقدونيا في اليونان ، تقدم نبيذ Sauvignon blanc عالي الجودة. لا عجب أن الإغريق في مقدونيا كان يعبد ديونيسوس ، الإله اليوناني القديم لحصاد العنب وصناعة النبيذ والنبيذ! هذا نبيذ عطري هش للغاية مع ملاحظات من الفاكهة البيضاء. يعتبر Sauvignon blanc مثاليًا للتركيز على النكهات الرقيقة في هذا الطبق.

كيفية تحضير وتخزين أزهار الكوسة

خلال حرارة الصيف ، يمكنك أن تجد في سوق المزارعين المحليين كوسة مزينة بالزهور لا تزال معلقة. لا تتخلص من الزهور لأنها ليست صالحة للأكل فحسب ، بل إنها أيضًا أطعمة شهية جميلة. هناك نوعان مختلفان من الزهور: الذكر والأنثى. الزهور المذكرة لا تثمر ، فالزهور الأنثوية مثبتة على الكوسة. كلاهما له لون أصفر لامع. أزهار الذكور التي تنمو على السيقان أكبر من أزهار الإناث ويصعب العثور عليها في محل البقالة أو سوق المزارعين. أزهار الإناث أصغر حجمًا لكنها تذوق طعم الذكر. أزهار الإناث قابلة للتلف بشدة ويجب استخدامها في أقرب وقت ممكن بعد الشراء ، ويفضل خلال يوم واحد يمكنك تخزينها طوال الليل في الثلاجة ، يجب إزالة الأسدية وتقليم سيقان الكوسة وتخزينها داخل حاوية طعام قابلة لإعادة الاستخدام أو قابلة لإعادة الاستخدام حقيبة. إذا كنت ترغب في تخزين أزهار ذكورية ، فقم بإزالة الأسدية ووضع واحدة داخل الأخرى ، وإذا ظلت واحدة داخل الأخرى ، فإنها تحتفظ بشكلها المخروطي المثالي وتخزينها داخل حاوية طعام قابلة لإعادة الاستخدام أو كيس قابل لإعادة الاستخدام في الثلاجة لأعلى إلى 3 أيام.


كوسة محمصة بالثوم والطماطم

لقد مررت على هذه الوصفة الكريتية مؤخرًا: كوسة كاملة محشوة بالثوم مشوية في الفرن مع الطماطم وزيت الزيتون. بينما أقوم بشوي الكوسة في الفرن ، عادة ما يكون مع شيء آخر مثل الطماطم المحشوة أو في البريامي (النسخة اليونانية من راتاتوي). لكنني وجدت هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأن الكوسة نفسها هي المكون الرئيسي.

جذبتني هذه الوصفة ليس فقط لأنها تستخدم الكوسة ، التي هي في الموسم الحالي ، ولكن أيضًا بسبب بساطتها. يستغرق التحضير بضع دقائق ثم تضعه في الفرن.

الكوسة عمومًا عنصر شائع في اليونان: تجدها في العديد من الأوعية المقاومة للحرارة ، وتستخدمها لصنع فطائر الكوسة (جربها للحصول على نسخة مخبوزة) ، ثم تقطعها إلى شرائح وتقليها للحصول على مقبلات (جرب النسخة غير المقلية هنا) ) ، يقومون بحشو أزهار الكوسة بالأرز أو الجبن وتقليهم قليلاً وبالطبع يصنعون فطائر الكوسة (kolokithopita).

الكوسة من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية مع حوالي 15 سعر حراري فقط لكل 3 أونصات ، وهي مصدر جيد للكاروتينات (أصباغ) اللوتين والزياكسانثين ، وهذه المواد لها خصائص مضادة للأكسدة وتلعب دورًا مهمًا في صحة العين. من المهم أن نلاحظ أن اللوتين يمتص بشكل أفضل مع وجود الدهون ، لذلك لا تنس زيت الزيتون. كانت هذه هي المرة الأولى التي صنعت فيها هذا وأكلت كطبق رئيسي مع بعض الفيتا والخبز. كان لذيذًا وكان طعم الثوم خفيفًا. يتم تحميص الكوسة كاملة. يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أو يمكنك تقديمها كاملة. أضفت القليل من الطماطم الإضافية أيضًا. بمجرد تقطيع الكوسة ، ستطلق الماء ، وهو ما تراه في الصورة ، وهو خليط من زيت الزيتون وعصير الكوسة.

قد تحتوي هذه الوصفة على روابط تابعة. بصفتي شريكًا في Amazon ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة ، مما يعني أنني سأحصل على عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال هذه الروابط (دون أي تكلفة عليك).


وصفة Gemista & # 8211 فلفل محشي يوناني:

يجعل متوسط ​​حجم 4 فلفل

تمت إزالة 4 حبات من الفليفلة الحلوة & # 8211 قمم وإزالة اللب من الداخل (الاحتفاظ بالقمم) *

250 جرام لحم مفروم (أحب لحم الضأن ولكن لحم الخنزير أو اللحم البقري المفروم يعمل بشكل جيد).

90 جرام بسمتي أو حبة طويلة

1 علبة طماطم معلبة مفرومة

100 مل مرق دجاج (الماء سيفي بالغرض)

2 ملاعق طعام من بيوريه الطماطم

حفنة من البقدونس المفروم والكزبرة وأي أعشاب أخرى تريدها.

1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف (عادةً ما أضيف 1/2 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف ولكن هذا & # 8217 s اختياري).

ضربة جيدة من الملح والفلفل

* يمكنك استخدام أي خضروات أخرى تريدها


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


شاهد الفيديو: Lebanese stuffed zucchini kousa mahshi - طريقة تحضير الكوسا المحشي باللحمة (كانون الثاني 2022).