وصفات جديدة

ضع الملح على وعاء روماني

ضع الملح على وعاء روماني

سهل التحضير وسريع الأكل

  • 1 1.3 كجم دجاج (هكذا حصلت عليه)
  • ملح البحر الخشن (ليس لدي ثروة كبيرة)
  • فلفل
  • مسحوق الثوم

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير ملح الدجاج في وعاء روماني:

نظف الدجاج جيداً ونغسله ، ثم نتبّله قليلاً بالملح.

كما أضع مسحوق الفلفل والثوم.

نقطع الدجاج على الصدر ونضعه مع وضع الصدر لأسفل على الملح ، نضعه في الفرن لأكثر من دقيقة ، أضعه على درجة 150.

تقدم مع الثوم والبطاطا

انه حقا جيد


3 وصفات صحية منزلية الصنع

إنها وصفة بسيطة في متناول الجميع. من أجل ذلك ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • ملعقة سكر
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
  • 40 مل من البراندي (اختياري)
  • ورقة الغار
  • حوالي 200 مل شوربة مركزة (هلامية)
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وجوزة الطيب المبشور
  • بصلة كبيرة
  • رأس ثوم
  • 150 جرام زبدة و 50 جرام منفصلة للذوبان
  • 500 جرام من كبد الدجاج

نبدأ بإذابة 50 جرام من الزبدة في مقلاة متوسطة الحرارة. يضاف البصل والثوم ويقلى. عندما تلين ، تضاف إلى الكبد. بعد 2-3 دقائق ، أضيفي الحساء المركز وورق الغار. طهي لمدة 10 دقائق ، مغطاة بغطاء. بعد ذلك ، تُسكب محتويات المقلاة في وعاء حيث يتم تمريرها بخلاط يدوي. أضيفي الملح والفلفل و 100 جرام من الزبدة وجوزة الطيب المبشورة. إذا أردت ، يمكنك موازنة الطعم بالسكر. يُسكب المزيج بالكامل في برطمانات ويُغطى بالزبدة المذابة مسبقًا.


حساء الدجاج من Radauti

المكونات وعاء 10 لتر:
دجاجة كاملة
بصل 4 قطع
جذر البقدونس 1 قطعة
كرفس 1 قطعة
بقدونس 2 قطعة
4-5 قطع جزر
دافين 4-5 أوراق
ملح
فلفل رومي ½ ملعقة صغيرة
الثوم 4-5 كلاب
خل النبيذ 2-3 ملاعق كبيرة
كريمة الطبخ 500 مل
صفار بيض 5 قطع

وصفة الفيديو شوربة RĂDUȚEAN هنا:

اغسل ونظف الدجاج جيدًا. قطعها إلى قطع مناسبة.

يُغلى المزيج مع ملعقتين صغيرتين من الملح. قم بإزالة الرغوة حتى تتشكل.

أضف جميع الخضروات الكاملة: البصل وجذر البقدونس والجزر الأبيض والكرفس والجزر وحبوب الفلفل وأوراق الغار.
اترك القدر يغلي ، مغطى بغطاء ، لمدة 60 دقيقة على نار خفيفة.

أخرجي كل قطع الدجاج في وعاء واحد وكل الخضار في وعاء آخر.
صفي العصير.

قطع الدجاج بالعظم وشوكة. قم بإزالة الجلد.

أضيفي الدجاج المقطع ومكعبات الجزر إلى العصير المصفى.

اسحق الثوم واخلطه في وعاء مع الخل. أضف بضع ملاعق كبيرة من العصير ثم اسكب التركيبة في الوعاء.

في وعاء ، اخلطي الكريمة مع صفار البيض. أضف 6 إلى 7 ملاعق كبيرة من العصير الساخن على التوالي حتى تصل التركيبة إلى نفس درجة حرارة الحساء.


الدجاج الرهباني

خبر أنني أصبحت شيفًا حقيقيًا جعلني سعيدًا جدًا ، ثم احتل القلق مكان الفرح & # 8230 كيف أصنع وصفة اللازانيا التي اقترحتها في المرحلة الأولى من المسابقة ، في صحن بيروفلام الدائري؟ اجعلها تبدو مثل الطعام أو الكعكة؟ :)) ثم عندما اكتشفت أنه يمكننا طهي أي وصفة في الوعاء ، انقلب الكون كله رأساً على عقب & # 8230 لا يبدو لي أي وصفة تستحق هذا الطبق جميلاً ، أبيض ولامع.

حتى صباح أحد الأيام ، عندما شربت قهوة صحية ، استقرت أفكاري وقررت أن أذهب إلى المطبخ وأفعل ما أعرفه بشكل أفضل: الطبخ في مولدوفا. لتحضير وصفة لذيذة ، غنية بالسعرات الحرارية ، ستترك فمك يسيل وستجعلك تفكر باستمرار: أليست جاهزة؟

وقررت: فليكن دجاج دير ، لأنه ليس عبثًا أن يكون في مكان شرف في مجموعة وصفات Radu Anton Roman. لم يكن لدي دجاج أو عيش الغراب البري ، لقد قمت بتعديل الكميات هنا وهناك ، لكن في النهاية تمكنت من القيام بما قمت به: طعام رائع ، مزيج رائع من الدجاج والفطر والقشدة. تعلوها الخضار الحارة ، الثوم ودفقة من النبيذ.

200 جرام فطر طازج
75 جرام كايزر
5 بصل أخضر (فقط الجزء الأبيض والقليل من الأخضر)
50 مل نبيذ أبيض
50 جرام زبدة
4 فصوص ثوم
ملح وفلفل
فلفل أحمر
زعتر
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1 أو

لأنني لم يكن لدي دجاج ، ولكن كان لدي بعض أجنحة الدجاج وظهر في الفريزر ، قمت بصنع حساء دجاج صافي ، والذي كنت أستخدمه في تحضير هذه الوصفة ، بدلاً من الماء.

نضع الوعاء على النار ونذوب بعض الزبدة. نضيف اللحم المتبل بالملح والفلفل والبابريكا. نحن نحمرها قليلاً من جميع الجوانب. نضع الحساء بما يكفي لتغطية اللحم ، ثم نضع الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً ، وخلال هذه الفترة سنعتني بباقي المكونات.

نذوب الزبدة المتبقية في مقلاة ونضيف الكيزر المخطط.

يحرك ويقلى القيصر حتى يذوب الدهن. نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ،

ثم نضيف الفطر المغسول والمقطع.

بعد أن ينضج الفطر قليلاً ، اسكب النبيذ وأضف القليل من الحساء. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف الزعتر والثوم المهروس.

يُرفع طبق البيروفلام من الفرن ويُسكب صوص الفطر فوق اللحم. ضعها مرة أخرى على النار واتركها تغلي ، مغطاة بغطاء.

يجب أن تقاوم الرائحة المنبعثة من تحت الغطاء ، حوالي 20 دقيقة فقط ، وخلال هذه الفترة نخفق البيضة بقليل من الملح والفلفل والقشدة. نقوم أيضًا بإعداد الخضر لتكون في متناول اليد وجاهزة لغسلها ومفرومة جيدًا.

تُسكب صلصة الكريمة في الوعاء فوق اللحم وتُغلى وتُرش بالخضار.

قدميها ساخنة مع عصيدة من دقيق الذرة.

وكما كان يقول رادو أنطون رومان & # 8230 & # 8222Itâ & # x20AC ؛ & # x2122 ؛ من الصعب ألا ترمي نفسك ، مجنونًا ، مع عصيدة من دقيق الذرة على الإطلاق ، في هذا الخير المتطور & # 8221


السيد رشة ملح

أنا طباخة محترمة نسبيًا. أعرف كيف أصنع الكثير من الطعام من ذاكرتي ، وأتذكر الوصفات ، ولدي وصفاتي الخاصة المستمدة من الوصفات القديمة ، وأشياء من هذا القبيل. أطبخ يوميًا لعائلتي ، بحيث يكون لكل منا مهام مفيدة في المنزل. لكن لدي مشكلة كبيرة.

أخي ، أحيانًا أتخلص من الكثير من الملح في طعامي وأتلفه.
في اليوم الآخر ، صنعنا بعض كرات اللحم في الفرن ، حتى تتمكن الابنة الصغيرة من تناول الطعام ، لكنها لم تدير ظهرها لنا عندما خرجوا في الفرن ، لقد كانت جافة بعض الشيء. لذلك قلت لعمل ماء مالح لهم ، حتى يصبحوا مبللين ، وأوراق الغار ، والثوم ، والكمال.

إنه فقط في فوضى الأفكار ، أسقطت الملح فيها مثل الجحيم. وحركت خير الطعام ، والآن أشعر به ، لكن لم يكن لدي ما أفعله ، لأنك تموت إذا أكلت. لعنتي الملح خشن جدا او صغير جدا وفي النهاية يخرج مالح.

لا أتذكر أيًا من أصدقائي تمت إزالته من ماستر شيف لأنه لم يضع الملح على البيضة ، لكنني بالتأكيد لن أعاني من هذه المشكلة.


فيديو: الدكتور محمد الفايد. علاج إلتهاب وتقرحات الفم واللثة واللسان والأسنان بمادة بسيطة موجودة في كل بيت (كانون الثاني 2022).