وصفات جديدة

فلفل محشي

فلفل محشي

قطع غطاء على كل فلفل وإزالة الجذع مع البذور ، واغسلها جيدا ، واتركها تجف ، وقلب الوعاء لأسفل.

ثم نحضر الحشوة: اللحم (كنت أستخدم صدر الدجاج المفروم ، لأندرادا) يخلط مع الأرز ، البصل الأخضر المفروم ناعماً أو المجفف ، الطماطم أو المرق ، الخضار المفرومة ناعماً ، الملح ، الفلفل حسب الرغبة.

تمتلئ الفلفل بهذه التركيبة التي يجب دفعها جيدًا نحو الأعلى ، من أجل. حتى لا يفقد الفلفل شكله عند سلقه (ولكن ليس بقوة شديدة حتى لا يتشقق من الأعلى). يتم تمرير فم الفلفل بسهولة من خلال الدقيق. ضعي الفلفل في قدر مع رفع الفم ، إما من الفم للفم ، حتى لا تنتشر الحشوة.

نسكب الماء المغلي فوقهم ونضع المقلاة على النار المناسبة للغليان. إذا أردت ، يمكنك إضافته إلى العصير أثناء غلي المرق أو الطماطم المفرومة جيدًا.





فيديو: فلفل محشي تونسي (ديسمبر 2021).