وصفات جديدة

أطراف لحم الخنزير المقدد ملفوفة

أطراف لحم الخنزير المقدد ملفوفة

هذه المقبلات الفاخرة أصبحت أسهل مع شرائح لحم مقدد أوماها ستيك المطبوخة مسبقًا. التحضير المسبق الوحيد المطلوب هو إذابة شرائح لحم الخنزير المقدد ونصائح لحم التندرلوين في الثلاجة طوال الليل.

مكونات

  • 3 جنيهات أوماها ستيك تندرلوين ستيك تندرلوين
  • 32 أوماها ستيك شرائح لحم مقدد مطبوخ مسبقًا
  • 1 جرة أوماها ستيك توابل
  • المسواك الخشبية المستديرة

الاتجاهات

يسخن الفرن على حرارة 450 درجة.

قم بإذابة شرائح لحم المتن وشرائح لحم الخنزير المقدد المطبوخة مسبقًا طوال الليل في الثلاجة. رش أطراف لحم المتن بالتوابل. لف شريحة من لحم الخنزير المقدد حول كل طرف من لحم المتن وادفع عود أسنان خلاله لتأمين لحم الخنزير المقدد. ضعي أطراف لحم المتن ملفوفة باللحم المقدد على ورقة خبز. اخبز لمدة 3 دقائق اقلب واخبز 2-3 دقائق إضافية. قدميها على الفور.


وصفة مقبلات لحم الخنزير المقدد ملفوفة ستيك تلميح

مقبلات لحم بقري ملفوف ستيك

  • 3 رطل. تندرلوين أو ستيك نصائح
  • تقريبا. 1 1/2 رطل. قطع سميكة من لحم الخنزير المقدد
  • 3 ملاعق كبيرة توابل ستيك مونتريال
  • المسواك
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا عادية أو مدخنة
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة بصل حبيبات
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس أو شبت
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون

تعليمات للتتبيل
الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا. يخزن لمدة تصل إلى 3 أشهر.

تعليمات لشريحة لحم
يقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشًا قليلاً ، ويُصفى على المناشف الورقية. يسخن الفرن إلى 450 درجة. رش أطراف لحم المتن بالتوابل.

لف شريحة من لحم الخنزير المقدد حول كل طرف من لحم المتن وادفع عود أسنان خلاله لتأمين لحم الخنزير المقدد. ضع أطراف لحم الخنزير المقدد ملفوفة على ورقة الخبز. اخبزيها لمدة 3 دقائق واخبزيها لمدة 2-3 دقائق إضافية. صفي أي دهون من المقلاة وقدميها على الفور.


ملخص الوصفة

  • ملعقتان كبيرتان من توابل الشواء (مثل KC Masterpiece®) ، أو حسب الرغبة
  • 2 رطل من لحم البقر ، مشذب
  • 1 رطل من لحم الخنزير المقدد ، شرائح مقطعة إلى نصفين
  • المسواك

افركي توابل الشواء في أطراف اللحم البقري حتى يصبح لون اللحم برتقاليًا ، من 3 إلى 5 دقائق. يُقطع اللحم البقري إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة.

لف كل مكعب من لحم البقر في شريحة لحم الخنزير المقدد وتأمين شريحة لحم الخنزير المقدد بعود أسنان.

سخني مقلاة على نار متوسطة. العمل على دفعات ، قم بطهي أطراف اللحم البقري الملفوفة في مقلاة ساخنة حتى ينضج اللحم البقري بالكامل ويصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ، من 5 إلى 10 دقائق.


يجب أن يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت. أحب أن أتأكد من طهي لحم الخنزير الخاص بي بالكامل على 160 درجة. ضع في اعتبارك أنه خلال وقت الراحة يستمر لحم الخنزير في الطهي بالداخل أيضًا. لا تفرط في الطهي وإلا سيصبح اللحم جافًا وقاسًا.

نظرًا لأننا نصنع لحم المتن لحم الخنزير المقدد ملفوفًا ، فقد يبدو الأمر صعبًا ولكنه في الحقيقة سهل للغاية. تأكد من أن لحم الخنزير المقدد ليس قطعًا سميكًا وإلا سيكون من الصعب لفه به.

أحب تحمير اللحم قبل الطهي. هذه الخطوة ليست ضرورية إذا كنت قصيرة في الوقت المناسب. لكنه يساعد على غلق جميع العصائر بالداخل ويجعل الطبق الأخير أكثر طراوة وطراوة.

بعد ذلك ، ضعي حوالي 8 قطع من لحم الخنزير المقدد. لقد استخدمت لوح التقطيع. ضع لحم الخنزير في المنتصف. اقلب قطع لحم الخنزير المقدد على الجانب الأيسر فوق اللحم ثم لف القطع اليمنى أعلى القطع اليسرى. انظر الصور للرجوع اليها.

كما ترون إذا استخدمت قطع لحم الخنزير المقدد ، سيكون من المستحيل لف لحم الخنزير المقدد بإحكام حول اللحم. سيكون كل شيء ينهار. إذا كان لا يزال ينهار ، حاول استخدامه المسواك لتماسكها معًا. إنها ليست أفضل تقنية لأن بعض عصائر لحم الخنزير سوف تتسرب عبر الثقوب.

جرب هذا ، لف لحم الخنزير فيه خيوط الجزار. ليس كثيرًا ، فقط لجمع لحم الخنزير المقدد معًا. سوف يعمل بشكل أفضل من المسواك.

ضع لحم الخنزير الملفوف في سلة المقلاة الهوائية النينجا فودي. ليست هناك حاجة لرشها بالزيت. خذ فرشاة وفرشاة شراب القيقب أو العسل في جميع أنحاء لحم الخنزير المقدد. استخدم بقدر ما تريد. لقد سكبت للتو شراب القيقب مباشرة من البرطمان.

حان الوقت لإغلاق الغطاء وقلي لحم الخنزير بالهواء باستخدام وظيفة المقلاة الهوائية Ninja Foodi.

يمكنك دهن لحم الخنزير بمزيد من القيقب أو العسل أثناء الطهي. سيضيف المزيد من الحلاوة وسيساعد على كراميل لحم الخنزير المقدد.

بمجرد طهيها تمامًا ، أخرجها واتركها ترتاح لمدة 3 دقائق. قطعيها إلى شرائح بحجم بوصة واحدة وقدميها على الفور. سيكون لحم الخنزير المقدد مقرمشًا جدًا في البداية وسيصبح أكثر نعومة مع الوقت الإضافي.


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني معبأ
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل مقطعة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 4 باوند من لحم البقر المشوي المقطّع في المنتصف
  • 12 & ndash 14 شريحة لحم مقدد (حوالي 1 باوند)
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • وصفة صوص كريمة الثوم المعمر

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز 15 × 10 × 1 بوصة بورق ثقيل جانبًا. للفرك ، في وعاء صغير ، اخلطي السكر البني وإكليل الجبل والملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل واتركيه جانبًا.

انزع الدهون من اللحوم. يرش خليط السكر البني بالتساوي على اللحم ويدلك بأصابعك.

على سطح العمل ، اصطف شرائح لحم الخنزير المقدد بالطول ، متداخلة قليلاً (استخدم شرائح كافية بحيث يكون عرض طبقة لحم الخنزير المقدد أقصر بحوالي 2 بوصة من طول اللحم). ضع اللحم بالعرض في وسط طبقة لحم الخنزير المقدد. ضعي النصفين العلويين من شرائح لحم الخنزير المقدد فوق اللحم. لف اللحم نحوك بحيث تلتقي أطراف شرائح لحم الخنزير المقدد تحته (قم بتمديد الشرائح إذا لزم الأمر). يرش لحم الخنزير المقدد بالفلفل الإضافي.

سخني صينية الخبز المحضرة في الفرن لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، أدخل مقياس حرارة اللحم في الفرن في وسط اللحم. يُرفع القدر عن الفرن ويُوضع اللحم بعناية ، وينتهي لحم الخنزير المقدد ، في المقلاة الساخنة. تحمص بدون غطاء لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يسجل ميزان حرارة اللحم 135 درجة فهرنهايت لمتوسط ​​نادر. اخرجه من الفرن.

غطي اللحم بورق الألمنيوم واتركيه لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه إلى شرائح. (يجب أن تكون درجة حرارة اللحم بعد الوقوف 145 درجة فهرنهايت.) قطع اللحم إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. تقدم مع صلصة كريمة الثوم.

قم بالتحضير وفقًا للتوجيهات من خلال الخطوة 3. غطها واتركها تبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. تابع وفقًا للتوجيهات الواردة في الخطوة 4.

هل تفضل تحميصًا مختلفًا؟ جرب شواء الجزء العلوي من الخاصرة منزوع العظم من 4 إلى 5 أرطال (الخاصرة المزدوجة). تحمص في 325 درجة فهرنهايت لمدة 2 إلى 2-1 / 2 ساعة أو حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري قراءة 145 درجة فهرنهايت. مثل جبنة الفيتا؟ استخدمه بدلاً من خيار الجبن الأزرق في صلصة كريمي تشيف.

حقائق غذائية (لحم بقري تندرلوين ملفوف باللحم المقدد)


لحم بقري ملفوف لحم تندرلوين

يقدم لذيذ مع صلصة الفلفل الأحمر والنبيذ الأحمر و / أو بودنغ يوركشاير. جرب هذا الطبق مع أفضل من مرق مخفض الصوديوم أو لحم بقري مشوي عضوي. ينطبق نفس وقت الطهي ودرجة الحرارة عند استخدام فرن تقليدي.

علامات الوصفة: قاعدة لحم البقر, صعوبة معتدلة, الأساسية, لحم, منال

مكونات

2 ملعقة كبيرة أفضل من المرقة وقاعدة لحم بقري مشوي
2 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
4 رطل لحم بقري تندرلوين مقلّم
1 رطل أبلوود بيكون مدخن

الاتجاهات

سخن Big Green Egg ® إلى 425 درجة فهرنهايت. اضبط EGG ® للطهي غير المباشر باستخدام أداة ضبط الألواح وشبكة البورسلين.

اخلطي قاعدة اللحم البقري المشوي ومسحوق الثوم وزيت الزيتون معًا في وعاء صغير. افركي لحم المتن بالكامل بالخليط.

ضع لحم المتن على سطح عمل. ضعي لحم الخنزير المقدد فوق اللحم البقري المتن وضعي الأطراف تحت اللحم. اربط اللحم على فترات من 2 إلى 2 بوصة باستخدام خيوط الجزارين. ضع اللحم في مقلاة شواء.

ضع صينية التحميص مباشرة على EGG وشويها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 125 درجة فهرنهايت عند فحصها باستخدام مقياس حرارة القراءة الفورية.


لحم تندرلوين ملفوف مع صلصة كريمة الفجل

  • المؤلف: كريستا
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 7 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 22 دقيقة
  • المحصول: 27 - 30 قطعة من لحم المتن 1 ×
  • الفئة: شواء، مقبلات، عطلة، خالي من الجلوتين، لحم بقر
  • الطريقة: مشوي
  • المطبخ: أمريكي

وصف

مقبلات يوم اللعبة سيقاتل الجميع! قطع لحم التندرلوين الملفوفة من لحم الخنزير المقدد الطرية على الشواية وتقدم مع صلصة الفجل الكريمية محلية الصنع!

مكونات

صلصة الفجل:

  • 1/2 كوب زبادي يوناني عادي
  • 1 ملعقة طعام فجل محضر
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل مطحون
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة عسل
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

  1. سخن الشواية على حرارة متوسطة عالية (حوالي 375 درجة)
  2. نقع أسياخ خشبية صغيرة أو أعواد أسنان خشبية في الماء لمدة 15 دقيقة.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي الزبادي اليوناني ، الفجل المحضر ، الكراث المفروم ، الخردل ، فص الثوم ، العسل ، الملح ، والفلفل حسب الرغبة. امزج حتى يتجانس. اجلس جانبا.
  4. إلى وعاء صغير تضاف قطع لحم بقري تندرلوين. يتبل بملعقة صغيرة من ملح البحر ويقلب حتى يتغطى.
  5. لف كل قطعة من لحم المتن بشريط صغير من أوماها بيكون ، ضع عود أسنان من خلال لحم الخنزير المقدد ولحم المتن لتثبت في مكانها. (قد تضطر إلى استخدام اثنين من أعواد الأسنان عند البعض)
  6. رش الشواية برذاذ الطبخ أو افرك شبكات الشواء بقطعة قماش مبللة بزيت الزيتون.
  7. توضع قطع لحم التندرلوين الملفوفة من لحم الخنزير المقدد على نار مباشرة ، وتُشوى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب. في حالة حدوث اشتعال ، انتقل إلى الحرارة غير المباشرة.
  8. أخرجه من الشواية عندما يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا. اتركيه لمدة 5 دقائق.
  9. تقدم مع صلصة كريمة الفجل.

تغذية

  • حجم الوجبة: 2-3 قطع
  • سعرات حراريه: 155
  • سكر: 1 جرام
  • صوديوم: 191 مجم
  • سمين: 11 جرام
  • الكربوهيدرات: 1 جرام
  • بروتين: 12 جرام
  • الكوليسترول: 35 مجم

الكلمات الدالة: ستيك ملفوف بيكون ، مقبلات سوبر بول ، مقبلات سهلة

هل صنعت هذه الوصفة؟

أنا أشترك مع Omaha Steaks كل شهر لإنتاج وصفة واحدة من نجوم موسيقى الروك. هذا الشهر استخدمت لدغات لحم البقر ولحم الخنزير المقدد المدخن. تم تعويضي عن وقتي واستلمت المنتجات مجانًا. شكرًا لك على السماح لي بالعمل مع العلامات التجارية التي أحبها!

إذا أجريت هذه الوصفة ، فتأكد من التقاط صورة وهاشتاجها #JOYFULHEALTHYEATS. أحب رؤية ما تصنعه!

هل تريد المزيد من وصفات المقبلات؟


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة بهار الجيرك الجامايكي
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملعقة صغيرة من بهارات المأكولات البحرية (مثل Old Bay®)
  • 1 رشة فلفل أحمر مطحون ، أو حسب الرغبة
  • 1 (1 1/2 رطل) لحم خنزير المتن
  • 4 شرائح لحم مقدد أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أكثر حسب الحاجة
  • ½ بصل متوسط ​​الحجم مقطع إلى مكعبات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يُمزج السكر البني ، توابل الجيرك ، البابريكا ، الزعتر ، الأوريجانو ، توابل المأكولات البحرية ، والفلفل الأحمر المسحوق في وعاء يُفرك بسخاء في جميع أنحاء لحم المتن. لف مع لحم الخنزير المقدد وتأمين مع المسواك. يُغطى بالزيت قليلاً ويوضع في صينية رغيف أو طبق خزفي. يُرش أي متبقي من فرك التوابل على الوجه ، ويُغطى ببعض البصل المقطّع ، ويُحاط بالبصل المتبقي.

تُخبز ، مكشوفة ، في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتحول لون لحم الخنزير إلى اللون الوردي قليلاً في المنتصف ، لمدة 45 إلى 60 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) على الأقل.


لحم المتن ملفوف لحم الخنزير المقدد

لحم المتن ملفوف لحم الخنزير المقدد ليس صعبًا كما تعتقد! يستغرق الأمر وقتًا وتنفيذًا ، لكن من المفيد تقديم تحفتك الفنية على مائدة العشاء! يمكنك أيضًا استخدام عدد غير محدود من التوابل والصلصات التي ستوفر نكهات فريدة من نوعها بحيث يمكنك صنعها مرارًا وتكرارًا بإثارة! دعنا ننتقل إلى الوصفة والاتجاهات!

مكونات:

& # 8211 2 لحم المتن مشذب ومجهز

& # 8211 1/2 ملعقة طعام من دخان الجنوب الغربي

& # 8211 1/2 ملعقة كبيرة سكر بني

& # 8211 1/2 ملعقة طعام ملح كوشير

& # 8211 1/2 ملعقة طعام فلفل أسود

& # 8211 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الخردل

& # 8211 2 ملاعق طعام من شراب القيقب

1) تحضير لحم المتن الخاص بك ، فرك جاف.

2) بعد تحضير لحم المتن الخاص بك ، قم بإنشاء نسج لحم الخنزير المقدد. يبدأ بـ 7 شرائح من لحم الخنزير المقدد تعمل بنفس الطريقة. كل شريط آخر يسحب 2 بوصة ويضع شريطًا من لحم الخنزير المقدد في الاتجاه الآخر. كرر هذه العملية حتى تحصل على نسج بطانية.

3) اجعل إعداد المدخن الخاص بك غير مباشر لدرجة حرارة 250 درجة.

4) بمجرد أن تلف لحم المتن الخاص بك وربطهم بخيوط الجزارين ضعهم في وسط المدخن.

5) يدخن حتى درجة حرارة داخلية 145 درجة.

6) الآن يمكنك إنشاء التزجيج الخاص بك بسرعة وتطبيقه على كل من لحم المتن. الصقيل لتفضيلاتك.

7) اسحب على 160-165 داخلي واتركه يرتاح لبضع دقائق وشريحة للتقديم.


ميداليات لحم بقري تندرلوين ملفوفة بيكون


لحم المتن مغلف بلحم الخنزير المقدد - البريكويل (جزء التقطيع وتغليف لحم الخنزير المقدد)

في بعض الأحيان نتجنب طهي بعض الأطعمة لأننا نعتقد أنها بحاجة إلى أن تكون معقدة أو أن المكون الرئيسي مكلف للغاية. سيكون من العار تجربة وصفة جديدة بقطعة لحم باهظة الثمن فقط لتفسد الأمر وينتهي بك الأمر بتناول الحبوب الباردة بدلاً من ذلك. حسنًا ، هنا & # 8217 ثانية طريقة بسيطة لأخذ قطع مخيفة (لحم بقري تندرلوين) وتحويلها إلى أبرز المأكولات في الأسبوع لعائلتك. شرائح ملفوفة باللحم المقدد.

تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ بالطبع هو كذلك. يمكنك لف لحم الخنزير المقدد حول أي شيء تقريبًا ويبدو جيدًا. لكننا الآن ندخل منطقة جيدة مزدوجة. يتم لف لحم الخنزير المقدد حول شرائح ، كما هو الحال في سمك فيليه. هذا هو الفوز.

اعتمادًا على الكيفية التي أصابك بها الانكماش الاقتصادي ، قد يكون هذا ضروريًا جريمة الفرصة. إذا كنت تستطيع تحمل أسعار اللحم البقري العادية ، فلا تتردد في إعداد هذا وقتما تشاء ، لكننا هنا نضرب فقط عندما يكون الحديد ساخنًا. يحدث هذا ليكون حوالي ثلاث مرات في السنة. خلال هذه الأوقات السحرية ، يعلن البقال المحلي لدينا عن لحم بقري مشذب بسعر منخفض يصل إلى 5.88 دولار / رطل **. هذا أمر رائع لسببين ، (1) بهذا السعر ، لحم المتن يكلف نفس لحم الخاصرة، و (2) قام الجزار الخاص بي بقصه بالفعل بالنسبة لي ، وهذا يعني أنني لا أدفع ثمن الوزن الذي سيتعين علي قطعه والتخلص منه.

** يبيعون أيضًا لحم المتن الكامل غير المشذب مقابل 4.88 دولار / رطل للبيع. كلاهما صفقة جيدة ، لكن عليك & # 8217 تقليمها.

هل أنت مستعد للطهي بعد؟ جيد ، لأنني أيضًا. ولحسن حظنا ، هذا بسيط حقًا. في الواقع ، معظم ما تحتاج إلى معرفته موجود في العنوان - لحم المتن ملفوف لحم الخنزير المقدد. هذا صحيح ، لف اللحم المقدد حول لحم المتن. منتهي. حسنًا ، ليس الأمر بهذه السهولة & # 8217s ، لكنني & # 8217 سأرشدك خلاله.

ابدأ برطل من لحم الخنزير المقدد المفضل لديك ، فأنت لا تحتاج إلى أي شيء باهظ الثمن ، فكل لحم الخنزير المقدد سيفي بالغرض. الآن عادةً ما أحصل على لحم المتن وزنه ثلاثة أرطال ، وأجد أنه يمكنني الحصول على حوالي سبعة أو ثمانية شرائح لحم منه.


افرد لحم المتن الخاص بك على لوح التقطيع. قم بتقطيعها إلى رصائع يبلغ سمكها حوالي بوصتين ، ولف كل شريحة لحم بعناية بشريط من لحم الخنزير المقدد وثبتها بعود أسنان. إذا كنت تقوم بصنعها مسبقًا ، فتخطي المسواك وقم بتكديسها في مجموعات من أربعة ثم لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي ، ثم ضعها في كيس الفريزر وقم بتجميدها. إذا كنت تقوم بطهيها الآن ، فقد حان الوقت لإضاءة الشواية.


ضعهم جميعًا على أطرافهم وقم بإعداد مزيج التوابل مع حوالي ملعقة كبيرة من ملح كوشير وجزء متساوٍ من الفلفل الأسود الطازج. أضف إلى ذلك ملعقة صغيرة من توابل ستيك مونتريال. أحب إضافة هذا لأنه يزيد من النكهة قليلاً ولكنه لا يزيد من قوة جاذبية النجوم. أعرف ما تفكر فيه & # 8217re والإجابة هي لا. لا يمكنك استخدام Lemon Pepper ، الجواب دائمًا لا. لا يُسمح باستخدام Lemon Pepper في الفناء الخاص بي لنفس سبب حظر Kool-Aid. قم بتتبيل جانبي الميداليات بسخاء مع هذا المزيج.

في هذه المرحلة يجب أن تكون الشواية ساخنة. اقلبي الشواية إلى درجة متوسطة وضعي شرائح اللحم على الشواية بلطف. امنحهم جميعًا مساحة ، فلا داعي للتزاحم. أثناء طهيها ، سوف تذوب دهن لحم الخنزير المقدد وتتقطر مما يسبب القليل من التوهج. هذا جيد ، هذا جيد في الواقع ، ولكن إذا كان لديك عدد كبير جدًا من شرائح اللحم في منطقة واحدة ، فيمكننا الحصول على موقف يؤدي إلى الفحم. لا نريد شار هذا ليس جيدًا. الآن أغلق الغطاء وابتعد. ابحث عن البيرة الخاصة بك (اليوم لدي بندر مع القهوة) واسترخي.

تختلف أوقات الطهي وفقًا لدرجة حرارة الشواية والمتغيرات المناخية وسمك الميدالية ، ولكن اتبع الإرشادات العامة التالية:

بعد حوالي ثلاث أو أربع دقائق ، اقلبها برفق وارجع إلى البيرة. كرر مرتين أكثر. عند هذه النقطة ، يجب أن يكونوا أكثر ثباتًا وهذا هو المكان الذي يلعب فيه التفضيل الشخصي والحكم. يحب O6 شرائح اللحم المتوسطة ، لذلك هذا ما ألتقطه. يجب أن تكون قادرًا على الضغط (برفق! بدون سحق) على شريحة اللحم باستخدام ملقطك وتشعر ببعض العطاء ، ولكن يجب أيضًا تجربة بعض الربيع. الكثير من العطاء ، وأنت في منطقة نادرة ، الكثير من الربيع وأنت تقترب من العمل بشكل جيد.

الآن ، ها هي الأخبار السارة ، إذا قمت بطهي الطعام الزائد عن طريق الخطأ لهؤلاء الرجال ، فلا بأس بذلك. سوف يمنعهم لحم الخنزير المقدد من الجفاف ، وقد يكون قد تم إنجازه أكثر قليلاً مما تريد ، لكنه بالتأكيد لم يتلف. إذا وجدت نفسك في الطرف الدموي من الطيف ، فلا تخف ، فقط ارميه مرة أخرى على الشواية.


أحب خلعهم قبل أن يصلوا إلى المتوسط. أنا لفّهم بورق قصدير واتركهم يرتاحون لمدة خمس دقائق. هذا يجمع النكهات معًا ويسمح لهم بإنهاء الطهي من خلال معجزة الحرارة المنقولة (وهو أيضًا سر Shaina & # 8217s للبيض المخفوق المثالي).

الآن كل ما تبقى هو إعداد الطاولة وتقديم جانبيك وطبق شرائح اللحم. ألم & # 8217t بهذه السهولة؟ خمسة مكونات هي كل ما تحتاجه لإنتاج وجبة تتحدث عنها عائلتك لأسابيع.


شاهد الفيديو: حكم السؤال على الاطعمة اذا كانت مختلطة بالخمر او لحم خنزير الشيخ سليمان الماجد (كانون الثاني 2022).