وصفات جديدة

وصفة الفطائر الجميلة

وصفة الفطائر الجميلة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر

هذه الفطائر المقرمشة الخفيفة لذيذة وسهلة التحضير. هذه وصفة أمي وقد علمتني جيدًا!


يوركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

26 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 2 إلى 4 فطائر

  • 60 جرام (2 أونصة) دقيق عادي
  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 رشة ملح صغيرة

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الوقت الإضافي: دقيقتان ›الاستعداد: 17 دقيقة

  1. نضع الدقيق في وعاء ونضيف بيضة ونمزجها معا.
  2. يُسكب الحليب والماء ويُمزج معًا. أضف القليل من الملح واخلطه.
  3. ضعي رذاذًا صغيرًا من زيت الطهي في مقلاة وسخنيه. صب في المزيج حوالي 3 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة لمقلاة 20 سم. قم بإمالة المقلاة لتحريك المزيج حول المقلاة. عندما يحتوي الجزء العلوي على فقاعات وتصبح الحواف جافة ، اقلبها. اطبخ على الجانب الآخر لمدة تقل عن دقيقة. كرر مع الخليط المتبقي.

تقديم الاقتراحات

يمكنك أيضًا إضافة المكونات المفضلة لديك في الأعلى مثل عصير الليمون أو البرتقال أو الليمون الحامض أو رش السكر. بالنسبة لي يجب تلطيخها بشراب ذهبي!

كيفية عمل الفطيرة

ننسى التقلبات مع مجموعتنا من أشرطة الفيديو Pancake! سنوضح لك كيفية صنع كل شيء من الفطائر التقليدية إلى الكريب اللذيذ والمزيد. شاهد الآن!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

رائع وسريع وسهل وقد أحبها الأطفال. شكر 13 فبراير 2013

لقد جئت للتو عبر هذه الوصفة وكيف أصنعها ، إنها الأفضل بالنسبة لي إلى حد بعيد! لطيفة وبسيطة ويمكنك صنع فطائر رقيقة للغاية ، حتى مقرمشة إذا أردت! ملحوظة: معظم الوصفات تحتوي على الكثير من الحليب والبيض. (رائع إذا كنت تحب الفطائر السميكة الطويلة) - 15 فبراير 2015


الفطائر الصحية التي يصعب تحضيرها في الصباح

بقدر ما نحب الفطائر المحشوة بكعكة الجبن بالفراولة ورقائق الشوكولاتة ، نحن أيضًا مغرمون بشكل خاص بالفطيرة الصحية (أو اثنتين). ونعم ، هم موجودون! نحن و rsquore نتحدث عن فطائر الأفوكادو ، فطائر جوز الهند الطحين وحتى الفطائر النباتية. لذلك ، إذا كنت تبحث عن إضافة نكهة إلى وقت الإفطار ، ولكنك لا تزال ترغب في الحفاظ على صحة الأشياء ، فقم بإلقاء نظرة على بعض وصفات الفطائر الصحية المفضلة لدينا الآن.

سواء كنت خالية من الغلوتين أو تبحث فقط عن وصفات إفطار صحية ، استعد للوقوع في حب هذه الفطائر. إنها فائقة النعومة وطرية ، مع القليل من الحلاوة.

لا يوجد شيء مثل كومة كبيرة من الفطائر على الإفطار و [مدش] هي وجبة الإفطار الأساسية! فقط لأنك تتبع نظام كيتو الغذائي لا يعني أنك يجب أن تفوت متعة تناول الفطائر. هذه الوصفة سهلة للغاية وستشبع بالتأكيد رغباتك.

إذا كنت تحب الأفوكادو ، أو حتى إذا كنت تحب لونها الأخضر الجميل ، فستكون هذه الفطائر الناعمة والنابضة بالحياة هي حبك الجديد على مائدة الإفطار. قم بتناولها مع التوت الأزرق أو الموز أو رقائق الشوكولاتة ، أو تناولها بسهولة إذا كان هذا هو الشيء الخاص بك و mdashit جيد بأي طريقة! منخفض وبطيء هو اسم اللعبة هنا: إنها فطائر غنية جدًا ، لذا حافظ على الحرارة منخفضة وتأكد من طهيها لمدة 10 دقائق كاملة لتحقيق الاتساق المثالي.

هل تعلم كلا دقيق اللوز و دقيق جوز الهند غني بالبروتين؟ انها حقيقة! هذا يعني ، تمامًا مثل بدء يومك بالبيض أو الزبادي ، ستبقيك هذه الفطائر ممتلئة حتى الغداء. من المرجح أن تعطينا الفطائر الكلاسيكية انهيارًا في السكر بحلول الساعة 10 صباحًا وحالة كبيرة من الحلوى بحلول الساعة 11 ، لذلك يعد هذا تغييرًا مرحبًا به.

لن نؤيد تناول 10 منهم في جلسة واحدة. لكن مع القليل من السكر وملعقتين كبيرتين فقط من الدهون ، لا يجب أن تشعر بذنب من تناولها.


كيف نختار المتنافسين فطيرة

بالنسبة لغالبية مواجهات الوصفات لدينا ، نحصر المتنافسين في أربع وصفات فقط ، وعادةً ما تعتمد على الشعبية أو الكلام الشفهي. لكن تقليص عدد وصفات الفطائر المحببة (والأساليب) إلى أربع فقط كان شبه مستحيل. لذلك وضعنا وصفات مماثلة وجهاً لوجه لتقليل التحديد.

دخل الفائز من كل جولة النهائيات. لدينا بالفعل وصفة فطيرة أساسية نحبها طوال أيام الأسبوع وفطيرة رفيعة نخبر جميع أصدقائنا عنها ، لذا كانت توقعاتنا عالية. يجب أن تصبح الفطيرة الفائزة بنية متساوية ، وذات ارتفاع جيد ، وأن تكون لذيذة وطرية. ها هي النتائج.


كيف تصنع فطائر العجين المخمر من الصفر؟

الفطائر هي واحدة من الأشياء المفضلة لعائلتي و # 8217 لتناول الإفطار. وهذه الوصفة مقدمة لطيفة للعجين المخمر. الجميع يحب كم هي لذيذة ورقيقة!

هنا & # 8217s كيفية صنع فطائر العجين المخمر محلية الصنع.

إطعام بادئ العجين المخمر

لصنع فطائر العجين المخمر ، عليك & # 8217ll التأكد من أن لديك ما يكفي من مقبلات العجين المخمر (2 كوب) للوصفة.

منذ أن قمت بتخزين مقبلات العجين المخمر في الثلاجة ، أحب إخراجها في الليلة السابقة وإطعامها جيدًا.

على الرغم من أن هذه الوصفة لا تتطلب & # 8217t أن يكون بادئك في حالته النشطة ، إلا أنني عادةً ما أطعمه في الليلة السابقة على أي حال. إذا لم يكن لديك & # 8217t وقتًا للقيام بذلك ، فقط تأكد من إطعام بادئك خلال الـ 12 ساعة الماضية.

الروابط التابعة المدرجة أدناه. اقرأ إفصاحي هنا.

اجمع المستلزمات التالية

ستحتاج & # 8217 إلى المستلزمات الأساسية التالية لهذه الوصفة:

  • وعاء خلط كبير
  • وعاء صغير
  • أكواب وملاعق قياس
  • خلط الملاعق أو صينية الخبز (أنا استخدم الحديد الزهر)
  • الملعقة المسطحة

امزج المكونات معًا

في صباح اليوم التالي (أو عندما تكون مستعدًا لعمل الفطائر) ، اخلطي المكونات التالية معًا:

  • 2 بيض
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة (أو زيت جوز الهند)
  • 2 ملاعق كبيرة عسل (أو شراب القيقب)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 كوب من العجين المخمر

بعد خلط المكونات المذكورة أعلاه معًا في وعاء خلط كبير ، قم بخلط ما يلي معًا في وعاء صغير واتركه جانبًا:

ثم أضيفي خليط الماء وصودا الخبز إلى خليط البانكيك. يجب أن يتكوّن الخليط من رغوة ، وهذا سيجعل الفطائر أخف وزنا وأكثر انتفاخًا.

طهي الفطائر

بعد تسخين المقلاة أو صينية الخبز بملعقة كبيرة من الزبدة ، ضعي خليط البانكيك في المقلاة حوالي ربع كوب في المرة الواحدة.

اقلب الموقد لأسفل قليلاً حتى لا تحترق الفطائر ، لكن تطهى من المنتصف.

عندما تنفجر الفقاعات على سطح الفطيرة ، اقلبها واطهي الجانب الآخر لمدة دقيقة أو دقيقتين.

كرر لبقية الفطائر.


الوصفة: الفطائر اليابانية الرقيقة اللذيذة

الفطائر اليابانية الرقيقة & # 8211 قد يستغرق الأمر الصبر وقراءة وصفة عدة مرات قبل أن تبدأ في الارتجال في المطبخ.

قائمة ونهج الفطائر اليابانية اللذيذة الرقيقة هي مجرد تتويج للطرق الصغيرة التي تعلمتها خلال السنوات الأربع الماضية. يعتبر Fluffy Japanese Pancakes بالتأكيد تحديًا للطهي في نهاية الأسبوع ، ويمكن أن نقول إنك قد تحتاج إلى بضع ساعات لإنجازه ، ولكن بمجرد الانتهاء من النهج ، يمكنك طهي عدة طلبات في وقت واحد للنزهات العائلية أو ربما تمتلك مناطق باردة لتناول الطعام من صندوق الثلج لمجرد نزوة.

في هذا اليوم الجميل ، أخطط لتدريبك على صنعه الفطائر اليابانية الرقيقة DIY بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي الفطائر اليابانية الرقيقة الوصفة هي أعظم ما على وجه الأرض!

سأوضح لك أيضًا كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار وجعله وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة!

لقد حاولت تطبيق كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، والذي يشمل ذلك في مكان آخر. لقد ساعدني ذلك قليلاً من حين لآخر ، لكن في أوقات مختلفة ، لقد & # 8217d في دمج المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. بعد ذلك ، امتصت الكينوا الجافة الكثير من الصلصة التي قمت بتضمينها لاحقًا.

هل يمكنني طهي الفطائر اليابانية الرقيقة؟

سواء كنت تعيش بمفردك أو كنت والدًا مشغولًا ، فإن إيجاد الوقت والقوة الكافيين لإعداد وجبات العشاء المطبوخة في المنزل قد يبدو مهمة صعبة. بحلول نهاية يوم محموم ، قد يبدو تناول العشاء بالخارج أو الطلب هو الخيار الأسرع والأفضل. لكن الراحة والطعام المكرر قد يكون لهما أثر كبير على أعصابك وصحتك.

غالبًا ما تقدم المطاعم طعامًا أكثر مما تحتاج إلى تناوله. تقدم العديد من المطاعم حصصًا أكبر من 2-3 مواقف مقارنة بالإرشادات الغذائية الموصى بها. يشجعك ذلك على تناول طعام أكثر بكثير مما تتناوله في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك وقوة الدم وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تكون جاهزًا لوجباتك الغذائية ، فإنك & # 8217 تتمتع بمزيد من التحكم في المكونات. من خلال طهي الطعام بنفسك ، يمكنك التأكد من تناولك أنت وأسرتك وجبات جديدة ومغذية. يساعدك هذا على التحقق والشعور بالصحة ، ورفع طاقتك ، ودعم الدهون والمزاج ، وتعزيز نومك وقدرتك على تحمل الإجهاد.

يمكنك طهي الفطائر اليابانية الرقيقة باستخدام 8 مكونات و 9 خطوات. هنا كيف تطبخه.

مكونات الفطائر اليابانية الرقيقة:

  1. تحضير 2 بيضة ، فصل البياض والصفار.
  2. تحتاج ملعقتين كبيرتين من السكر.
  3. 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
  4. تحضير 1 ملعقة كبيرة من الزيت (كنت أستخدم زيت عباد الشمس).
  5. تحضير 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  6. 1/3 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  7. رشة ملح.
  8. تحضير 1/3 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

تعليمات الفطائر اليابانية الرقيقة:

  1. اخفقي الصفار مع 1 ملعقة كبيرة سكر حتى تمتزج جيداً ..
  2. يُضاف الزيت والحليب شيئًا فشيئًا إلى المزيج أثناء الخفق ..
  3. ينخل الدقيق ، البيكينغ باودر ، الملح في الخليط. خفقت حتى تمتزج جيدًا ..
  4. أضف الفانيليا واستمر في الخفق. يجب أن يكون الخليط لزج ..
  5. استخدم خلاطًا لبياض البيض. عندما يصبح بياض البيض رغويًا (غير متماسك بعد) ، أضف 1 ملعقة كبيرة سكر. استخدم الخلاط مرة أخرى على الوضع المنخفض حتى يذوب السكر. استخدم الخلاط في وضع عالي حتى يصبح بياض البيض متيبسًا ..
  6. قم بطي بياض البيض بعناية في الخليط ، شيئًا فشيئًا (أفعل ذلك لحوالي 4-5 مرات). يمكنك أيضًا استخدام خفاقة ولكن احرص على عدم الإفراط في الخلط. انتظر حوالي 5 دقائق قبل طهي الخليط ..
  7. سخني مقلاة غير لاصقة. أفضل عدم استخدام الزيت ولكن استخدم البعض إذا كنت تفضله بهذه الطريقة ..
  8. اخفض الحرارة. ضع القليل من الخليط في المقلاة. عندما يتحول لون الجزء السفلي للون البني ، اقلب الفطيرة ..
  9. كرر العملية مع الخليط المتبقي ..

من الأرخص استهلاك الوجبات السريعة من الفطائر اليابانية الرقيقة

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن تناول الطعام في مقهى للوجبات السريعة أقل تكلفة من بناء وجبة مطبوخة في المنزل. لكن هذا نادرًا ما يحدث. كشف فحص من كلية واشنطن للصحة المجتمعية أن الأشخاص الذين يستعدون في المنزل يتمتعون عمومًا بصحة أفضل من جميع الوجبات الغذائية دون نفقات طعام أكبر. وجدت دراسة أخرى أن طهاة المنزل الدائمين ينفقون حوالي 60 دولارًا شهريًا على الطعام أقل من أولئك الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أفهم كيفية تحضير الفطائر اليابانية الرقيقة

  • إذا كنت & # 8217re محبطًا من احتمالية إعداد عشاء مطبوخ في المنزل ، فمن الأهمية بمكان اعتبار أن الطبخ ليس علمًا دقيقًا.
  • غالبًا ما يكون من الجيد تمامًا تفويت أحد المكونات أو استبدال شيء ما بفطائر يابانية Fluffy أخرى.
  • ابحث على الإنترنت أو احصل على كتاب طبخ قياسي للحصول على أفكار سهلة للصيغة.
  • تمامًا مثل أي شيء ، كلما زاد استعدادك ، كلما أصبحت أكبر & # 8217. على الرغم من أنك مبتدئ بالكامل في مطبخك ، إلا أنك ستدرك قريبًا بعض الوجبات السريعة والمتوازنة.

ما هي الوصفة التي يجب أن أستخدمها شخصيًا لعمل الفطائر اليابانية الرقيقة؟

تحتوي الزيوت المحايدة مثل الكانولا والدهون النباتية والفول السوداني على تفاصيل دخان أعلى ، مما يجعلها مثالية لخبز الدجاج. تعرف على كيفية اختيار أفضل الدهون للقلي.

ما الذي يجب وما لا يجب فعله عند طهي الفطائر اليابانية الرقيقة

  • تأكد من تجميد كل شيء في وعاء أو كيس قابل للغلق.
  • يجب تغليف لحم البقر بشكل فعال.
  • نخب الخبز مباشرة من الثلاجة ، تحث استراتيجية مكافحة الهدر.
  • اعلم أن مثل هذا الشيء الذي يحتوي على مادة مائية أعلى ، مثل الخس ، لن يكون هو نفسه تمامًا بعد تجميده ثم إذابته.
  • ابذل جهدًا لتجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحوم تمامًا قبل التحضير ، ولكن يمكن شواء العناصر الأخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري الطبيعي الذي تم تجميده ثم إذابته & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحم البقري المخبوز الذي كان مثلجًا عندما كان نيئًا.
  • تأكد من عدم تحميل الفريزر & # 8217t وبالتالي لا يمكن للهواء أن يدور.

نصائح للبدء!

ركز على المكونات الطازجة والصحية. ربح صنع الحلويات السكرية مثل البراونيز والكعك والبسكويت & # 8217t في صحتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن إدخال الكثير من السكر أو الملح يمكن أن يحول وجبة صحية مطبوخة في المنزل إلى وجبة سيئة. للتأكد من أن وجباتك جيدة بالنسبة لك إلى جانب كونها لذيذة ، ابدأ بمواد متوازنة وجودة مع التوابل بدلاً من السكر أو الملح.

الجرد من خلال المواد الغذائية الأساسية. المكونات مثل الحبوب والمعكرونة وزيت الزيتون والتوابل والدقيق ومكعبات المخزون هي من الأساسيات التي من المحتمل أن تستخدمها بانتظام. يمكن أن يكون الاحتفاظ بمشروبات التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المجمدة المتاحة بسهولة مفيدًا في سرقة الأطباق السريعة عندما & # 8217re مجبرة على الوقت.

وفر لنفسك بعض الفسحة. لا بأس بحرق الأرز أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات ، ستصبح أبسط وأسرع وأجمل!


ما هو دقيق الحنطة السوداء؟

في هذا العالم الجديد لمحاولة العثور على الدقيق في الأسواق لاستخدامه في الخبز والوصفات الأخرى ، من الجيد أن يكون لديك بعض الخيارات لاستخدام الدقيق البديل أيضًا. تستدعي هذه الوصفة استخدام دقيق الحنطة السوداء ، الذي يأتي من نبات الحنطة السوداء وخالي من الحبوب والغلوتين. يحتوي على بروتين وألياف أكثر من دقيق القمح أو الشوفان.


وصفة: فطائر منفوشة محلية الصنع لذيذة

فطائر منفوشة محلية الصنع & # 8211 قم ببناء مؤسستك وتوسيع مخزونك في الطهي من خلال تجربة الأطباق والوصفات التي تهمك.

إن قائمة واستراتيجية فطائر فلافي محلية الصنع اللذيذة هي مجرد تتويج للطرق الصغيرة التي تعلمتها خلال العامين الماضيين. يعتبر Fluffy Pancakes محلي الصنع مشروع طهي في نهاية الأسبوع ، ويمكن القول أنك قد تحتاج إلى بضع ساعات لإنجازه ، ولكن عندما تكون قد انتهيت من الطريقة ، يمكنك قلي عدة طلبات في أي وقت للأسرة. النزهات أو لمجرد امتلاك مناطق باردة لتناول الطعام من صندوق الثلج لمجرد نزوة.

اليوم ، من المحتمل أن نوضح لك كيفية صنعه الفطائر الرقيقة محلية الصنع لأمي بمكونات بسيطة ، تمامًا مثل المطاعم الصينية. لي فطائر منفوشة محلية الصنع الوصفة هي الأفضل على هذا الكوكب!

قد أوضح لك أيضًا كيفية الاستفادة من بقايا الأرز المطهو ​​على البخار وجعله وجبة شهية ورخيصة ولذيذة لعائلتك!

لقد حاولت استخدام كمية أقل من الماء إلى حد ما من المعتاد ، وهو ما نصح به في مكان آخر. يتم تقديمه قليلاً في بعض الأحيان ، لكن في مناسبات أخرى ، أنا & # 8217d لدمج المزيد والمزيد من الماء أثناء طهي الكينوا. ثم امتصت الكينوا الجافة الكثير من الصلصة التي أضفتها لاحقًا.

لماذا يجب على الفطائر الرقيقة محلية الصنع؟

سواء كان منزلك بمفردك أو كنت والدًا مشغولًا ، فإن إيجاد الوقت والقوة لتنظيم الأطباق المطبوخة في المنزل قد يبدو مهمة صعبة. في ختام يوم مرهق ، قد يكون تناول الطعام في المطاعم أو الطلب مثل الخيار الأسرع والأفضل. لكن الراحة والطعام الجاهز قد يكون لهما تأثير كبير على مزاجك وصحتك.

غالبًا ما تقدم المطاعم طعامًا أكثر مما تحتاج إلى تناوله. تقدم العديد من المطاعم أجزاء أكبر من 2-3 مرات مقارنة بالإرشادات الغذائية المشجعة. هذا يشجعك على تناول أكثر بكثير مما تتناوله في المنزل ، مما يؤثر سلبًا على محيط الخصر لديك وضغط الجسم وخطر الإصابة بمرض السكري.

عندما تقوم بإعداد وجباتك الخاصة ، سيكون لديك المزيد من السيطرة على المكونات. من خلال الطبخ لنفسك ، يمكنك التأكد من أنك وعائلتك تستهلكون وجبات صحية جديدة. يمكن أن يساعدك ذلك على التحقق من الصحة والاستمتاع بها ، وزيادة قوتك ، ودعم وزنك ومزاجك ، وتعزيز نومك وقدرتك على تحمل الإجهاد.

يمكنك عمل فطائر منفوشة محلية الصنع باستخدام 7 مكونات و 13 خطوة. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات الفطائر الرقيقة محلية الصنع:

  1. 2 كوب دقيق.
  2. 2 كوب حليب.
  3. تحضير نصف كوب من السكر.
  4. إنه & # 8217s 3 من البيض.
  5. تحضير 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
  6. تحتاجين إلى 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
  7. تحتاج 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

الفطائر الرقيقة محلية الصنع خطوة بخطوة:

  1. قم بقياس كل مكوناتك.
  2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز والسكر في وعاء.
  3. افصل بياض البيض عن صفار البيض واضرب بياض البيض حتى يصل إلى قمة صلبة (هذا اختياري).
  4. يُمزج الحليب وصفار البيض والزبدة المذابة وجوهر الفانيليا في وعاء آخر.
  5. اصنع فجوة في المكونات الجافة واسكب المكونات الرطبة.
  6. قم بالتقليب حتى يتبقى القليل من الكتل ولكن لا تقم بالتحريك. (التقليب المفرط سيجعل الفطائر طرية وكثيفة).
  7. أضف بياض البيض إلى الخليط برفق. لا تخلط أكثر من ذلك .. اطوي حتى تمتزج جيداً في الخليط.
  8. اترك الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة (مهم جدًا).
  9. دهن المقلاة برفق (استخدم منشفة المطبخ للتخلص من الزيت الزائد) أو استخدم بخاخ الطهي فقط ..
  10. باستخدام مغرفة أو كوب قياس ، اسكب الخليط برفق في مكان واحد واتركه يجف ..
  11. عندما تبدأ الفقاعات في الظهور في الأعلى وتتشكل الحواف ، تقلب الفطائر.
  12. تأكد من أن الموقد أو الطباخ على أقل درجة حرارة ممكنة ..
  13. لديك الفطائر الرقيقة الجميلة.

إن تناول الوجبات السريعة أرخص من تناول الفطائر الرقيقة محلية الصنع

في البداية ، قد يبدو أن تناول الطعام في مطعم للوجبات السريعة أقل تكلفة من إعداد وجبة منزلية. لكن هذا نادرًا ما يحدث. كشفت دراسة أجرتها كلية واشنطن للصحة العامة أن الأشخاص الذين يستعدون في المنزل يتمتعون بصحة أفضل على جميع الأنظمة الغذائية دون نفقات طعام أكبر. وجدت دراسة أخرى أن طهاة المنزل العاديين يستخدمون حوالي 60 دولارًا شهريًا للطعام أقل من أولئك الذين يأكلون بالخارج كثيرًا.

لا أعرف كيف أطبخ الفطائر الرقيقة محلية الصنع

  • إذا كنت & # 8217re محبطًا من احتمالية إعداد وجبة مطبوخة في المنزل ، فمن المهم أن تتذكر أن التحضير ليس علمًا صحيحًا.
  • من الجيد عمومًا أن تفوت عنصرًا أو تغير عاملًا مهمًا جدًا لفطائر فلافي محلية الصنع أخرى.
  • ابحث على الإنترنت أو احصل على كتاب طبخ أساسي للحصول على أفكار بسيطة للصيغة.
  • مثل أي شيء من هذا القبيل ، كلما زادت أرباحك ، كلما أصبحت أعلى # 8217. على الرغم من أنك & # 8217 هاوًا كاملاً في المطبخ ، فإنك & # 8217 ستفهم قريبًا بعض الوجبات السريعة والصحية.

ما هي الوصفات التي يجب أن أستفيد منها لعمل فطائر منفوشة منزلية الصنع؟

تحتوي الزيوت الطبيعية مثل زيت الكانولا والنباتات وزيت الفول السوداني على عوامل تدخين أعلى ، مما يجعلها مناسبة لقلي الدجاج. تعرف على المزيد حول اختيار الزيت المناسب للقلي.

ما الذي يجب فعله وما لا يجب فعله عند تحضير فطائر فلافي محلية الصنع

  • تأكد من أن كل شيء مثلج في وعاء أو كيس قابل للغلق.
  • يجب تغليف اللحوم بشكل فعال.
  • اصنع الخبز مباشرة من الثلاجة ، تحث حملة مكافحة النفايات.
  • اعلم أن مثل هذا الشيء الذي يعتبر من أفضل المواد المائية ، مثل الخس ، لن يكون مشابهًا بعد تجميده ثم فك تجميده.
  • حاول تجميد كل شيء عندما يكون طازجًا. قم بإذابة اللحم البقري جيدًا قبل التحضير ، ولكن يمكن طهي العناصر الأخرى مثل الخبز المحمص مباشرة من الفريزر.
  • لا تقم أبدًا بإعادة تجميد اللحم البقري الطازج الذي كان & # 8217s مثلجًا ثم تذويبه & # 8211 ، ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحوم المشوية التي تم تجميدها عندما كانت نيئة.
  • تأكد من تحميل الفريزر & # 8217t ممتلئًا بحيث لا يمكن تدوير الهواء.

نصائح للبدء!

ابدأ بمكونات طازجة ومتوازنة. خبز الحلويات السكرية مثل الكعك والبسكويت والبراونيز لن يدعم صحتك أو محيط الخصر لديك. وبالمثل ، فإن إدخال كمية زائدة من السكر أو الملح قد يحول الطعام الصحي المطبوخ في المنزل إلى طعام فقير. للتأكد من أن الوجبات جيدة بالنسبة لك إلى جانب كونها لذيذة ، ركز على المكونات الصحية وتذوقها مع التوابل بدلاً من السكر أو الملح.

من خلال المخزون إلى المواد الغذائية الأساسية. تعتبر المواد مثل الحبوب والأرز وزيت الزيتون والتوابل والدقيق ومكعبات المرقة من الأساسيات التي من المحتمل أن تستخدمها بانتظام. يمكن أن يكون الحفاظ على حاويات من التونة والفاصوليا والطماطم وأكياس الخضار المجمدة مفيدًا في تحضير الوجبات السريعة عند إرسالك للوقت.

وفر لنفسك بعض الفسحة. لا بأس من حرق الحبوب أو الإفراط في طهي الخضار. بعد عدة محاولات يمكن أن يصبح أسهل وأسرع ولذيذ!


فطائر اليقطين سوفليه: انهيار المكونات

تستخدم غالبية وصفات الفطائر واحدًا أو مجموعة من عوامل التخمر الكيميائية ، مثل مسحوق الخبز أو صودا الخبز.

هذه المخمرات الكيميائية ، بمجرد ترطيبها ، تنتج غاز ثاني أكسيد الكربون في الخليط ، مما يمكّن الفطائر (بالإضافة إلى الكعك النموذجي ، والخبز السريع ، وما إلى ذلك) من تحقيق ارتفاعها وقوامها الرائع.

على عكس الفطائر الأخرى ، تستخدم هذه الوصفة مزيجًا من كل من المخمر الكيميائي ومسحوق الخبز بالإضافة إلى بدني المخمر ، بياض البيض المخفوق والمطوي ، لإنتاج فطائر اليقطين الرقيقة مثل سوفليه. يتم دمج الهواء أو الغاز ليس بطريقتين فقط ، بل بطريقتين.



6 فطائر من المستوى التالي لوجبة فطور وغداء عيد الأم

إن وجبة فطور وغداء رائعة بمناسبة عيد الأم تتجاوز الأساسيات - تمامًا كما تفعل الأم. هذا هو السبب في أننا جمعنا العديد من وصفات الفطائر التي تعد أفضل بكثير من متوسط ​​المكدس. من الطواجن المناسبة للعائلة إلى الكعك الأنيق ، هذه الفطائر اللذيذة مضمونة لجعل وجبة فطور وغداء الأم مميزة للغاية (وأي شخص آخر أيضًا!).

إذا كنت تعالج والدتك بغطاء أنيق ، فستحتاج إلى طبق رائع - وهنا يأتي دور كعكة الفطيرة. طبقًا لاسمه ، يجمع مزيج الحلوى والفطور هذا بين طبقات من الفطائر الرقيقة مع كريمة الجبن المخفوقة والتوت الحلو الجميل. قم بتجميعها عالياً للحصول على علاج ملفت للنظر يضمن لأمي أن تعشقه.

بان كيك فطور كاسيرول فود نتورك مطبخ شبكة طعام زبدة ، طحين ، مسحوق خبز ، صودا خبز ، سكر ، ملح كوشير ، لبن ، بيض ، نصف نصف ، خلاصة الفانيليا

تصوير: Matt Armendariz & copy2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

مات أرميناريز ، 2014 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة

الطبخ للجمهور؟ يحتاج طبق البان كيك هذا إلى نقعه في كاسترد غني بالبيض لمدة ثماني ساعات قبل الخبز ، مما يعني أنه مثالي للتحضير في الليلة التي تسبق الفطور المتأخر. تعال صباحًا ، كل ما عليك فعله هو التدفئة وتناول الطعام! هل تريد توفير المزيد من الوقت؟ تخطي الفطائر محلية الصنع واستخدمي المجمدة الجاهزة بدلاً من ذلك.


ماذا تخدم هذا مع

كما ذكرنا سابقًا ، لا يمكنك أن تخطئ في استخدام كريم شانتيلي القديم الجيد & # 8217 شانتيلي و Aunt Jemima & # 8217s & # 8217 Pancake Syrup.

بدلاً من ذلك ، أو لنكن صادقين ، في حالتي ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكسرات أو التوت الطازج من اختيارك.

يمكن أن تشمل الإضافات الحلوة أو المرافقة رقائق الشوكولاتة أو شراب الشوكولاتة أو الرشات للأطفال أو بعض الزبادي أو حتى الحلويات القابلة للدهن مثل زبدة الفول السوداني أو زبدة المكسرات الأخرى.

يمكنك أيضًا تقديم هذه الفطائر كوجبة لذيذة مع لحم الخنزير المقدد أو البيض أو بعض الكوريزو المقلي الحار والقشدة الحامضة.


شاهد الفيديو: فطائر جميلة على شكل وردة تحفة مداق بجنن (ديسمبر 2021).