وصفات جديدة

مرق اللحم مع الخضار المخبوزة

مرق اللحم مع الخضار المخبوزة

أنا لست من محبي اللحم البقري ، لكن اليوم سقطت عيني على بعض شفرات الحلاقة ، لقد بدت جيدة حقًا واعتقدت أنه لم يكن سيئًا لمحاولة ... بالمناسبة ، أنا أحب حساء اللحم البقري ، إنها متعة ...

  • 2 قطعة من محلول ملحي شرائح حوالي 500 جرام
  • 2 جزر أصغر
  • 1 جزر أبيض صغير
  • 1 بصلة ماء إضافية
  • 1 فلفل أحمر
  • 3 حبات بطاطس أصغر
  • زعتر
  • فلفل
  • ملح
  • طحين
  • فصوص الثوم
  • طماطم بالفلفل المعلب
  • 200 مل نبيذ أبيض
  • 100 مل ماء

حصص: 2

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

طريقة التحضير مرق اللحم البقري مع الخضار المخبوزة:

نقوم أولاً بتنظيف الخضار ونقطع البصل إلى قشور ، ونقطع الجزر والجزر الأبيض إلى شرائح مناسبة. ضعي مقلاة على النار ، اتركيها تسخن ، أضيفي الزيت ، ليس أكثر من اللازم ، أضيفي الخضار المحضرة ، اطهيها لمدة 10 دقائق ، ثم ضعيها في وعاء يينا. نضيف شرائح البطاطس فوق الخضار المرققة. نغسل شرائح الفرشاة ونجففها بمنديل. يُمزج بشكل منفصل القليل من الدقيق مع الملح والفلفل والزعتر ، تُلف اللفائف في الدقيق ثم نضعها في المقلاة وتُحمّر على كلا الجانبين. عندما يتحول لونها إلى اللون البني ، أخرجها وضعها على منضدة الخضروات ، واسكب الخمر والماء ، وقم بتغطية الوعاء بورق الخبز. ضعي الطبق في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة على نار عالية ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها في الفرن لمدة ساعتين. بعد ساعتين نضيف الثوم المفروم والطماطم مع الفلفل المعلب. غطيها مرة أخرى بورق الخبز واتركيها لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم أخرجي ورق الخبز واتركيها لمدة 20 دقيقة أخرى في الفرن. نحن نخدم بأي نوع من الحموضة .. حتى أنا طيب مثل الحموضة .....: د


فيديو: طريقة عمل لحمة مسبكة بطعم رائع ومقادير بسيطه (ديسمبر 2021).