وصفات جديدة

مخلل gogonele وطعام لحم الخنزير

مخلل gogonele وطعام لحم الخنزير

يتم تقطيع gogonels إلى شرائح مناسبة ووضعها في الماء البارد من المساء إلى الصباح.

في اليوم التالي ، يتم تصريف المياه المالحة التي بقيت فيها جيدًا.

يغلي في الماء لمدة 30-40 دقيقة.

يتم تقطيع اللحم ، الذي يجب أن يحتوي على القليل من الدهون ، إلى مكعبات ويطهى في الزيت حتى يتغير لونه.

أضف فيجيتا والفلفل.

نضع البصل المفروم وشرائح الجزر ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى.

نضع gogonele والزعتر والماء ويطهى لمدة 20 دقيقة.

نضع مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل ويطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى ينخفض.

أنا ، الذي ليس لدي وقت للجلوس ومزجها في المقلاة ، أضعها في الفرن حتى تسقط بقدر ما أريد.

قبل أن يصبح جاهزًا ، أضف الشبت المفروم جيدًا.

إنه جيد جدًا مع عصيدة من دقيق الذرة.

شهية طيبة!



وعاء فرن ، غطاء ، زهر مطلي بالمينا ، 6.6 لتر ، بيضاوي ، أحمر

صانع الوافل Duraceramic

مكنسة كهربائية للطعام VS1190X-01

سيلفيا ، 13 سبتمبر 2020

إنها أفضل وصفة لـ gogonele لا يمكنك أن تخطئ فيها. لقد كنت أفعل ذلك منذ فترة طويلة وأوصي بنفس الوصفة لك. وصفة ممتازة

كازيمير أدريانا ، 2 أكتوبر 2017

Imre Es Tunde Toth ، 1 أكتوبر 2013

d 'onBacus ، 7 أكتوبر 2009

لماذا يجب أن أضع 2 دينار كويتي ملح في كيلو من gogonele؟

ميكايلا ، 2 أكتوبر ، 2009

لا أفهم شيئًا: دعنا نقول أن الجزء الذي يحتوي على الكميات متروك لخيال الجميع ، ولكن لماذا يجب أن تُلسع gogons؟

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 22 سبتمبر 2009

الوصفة لا تحتوي على ما هو أهم الكميات.

وصفة لا معنى لها. ترتيب العمليات مربك وغير منطقي. الإنترنت معجزة لكنها مأساة أيضاً!


مكونات سلطة حملق مع عصيدة من دقيق الذرة

500 غرام gogonele (طماطم خضراء)
1 بصلة صغيرة
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح فلفل

1/2 قصب الملايو
1 1/2 كوب ماء
ملح

تحضير سلطة حملق مع عصيدة من دقيق الذرة

  1. إعداد عصيدة من دقيق الذرة: نضيف الماء البارد في القدر ونضع الملاي فوقها. يضاف الملح ويخلط. عندما تبدأ عصيدة من دقيق الذرة في التكاثف ، ابدأ في التقليب بسرعة حتى تنضج ، أي حتى تبدأ في الخروج من جدران القدر.
  2. ضعي عصيدة من دقيق الذرة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. تركه يبرد.
  3. في غضون ذلك ، استعد سلطة gogonele: قم بتسخين الزيت في مقلاة وأضف gogonelles المفروم جيدًا (قمت بسحقها في معالج الطعام). خففيها حتى تنضج جيدًا ، لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. عندما تصبح جاهزًا ، أطفئ النار وأضف البصل المفروم جيدًا. تبلي السلطة بالملح والفلفل.
  4. اقلب عصيدة من دقيق الذرة رأسًا على عقب واقطعها إلى شرائح. دهن السطح بقليل من الزيت واقلي قطع عصيدة من دقيق الذرة على الشواية (أو مقلاة الشواء) على كلا الجانبين ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح.
  5. قدمي سلطة جوجونيل الساخنة أو الباردة مع قطع من عصيدة من دقيق الذرة.

2. اقلب عصيدة من دقيق الذرة ومقطعة إلى شرائح

4. سلطة جونزيل مع عصيدة من دقيق الذرة


مكونات مخلل متنوعة:

  • خضروات مناسبة للتخليل ، بالكمية والنسب المرغوبة: الخيار ، gogonele ، القرنبيط ، البطيخ الصغير ، الملفوف ، البنجر ، إلخ.
  • الفجل الطازج والجذر
  • عصي الشبت الجاف
  • باقات من الزعتر المجفف
  • كرفس
  • بصلة
  • ثوم
  • 3-4 تفاح و / أو سفرجل (اختياري)
  • جزر (اختياري)
  • فلفل
  • أوراق الكرفس ، مع ساق مع كل شيء
  • أوراق الكرز
  • أوراق الغار
  • الفلفل
  • ملح للصناعات الغذائية (للمخللات) ، إذا كنت تستخدم المعتاد للطعام ، فإن المخللات سوف تكون عصيدة.
  • يمكنك أيضًا إضافة: بذور الخردل وبذور البهارات والنكهات الأخرى

مخللات متنوعة ، مبادئ أساسية

لقد لاحظت بالفعل ، على ما أعتقد ، أنني لم أكتب الكميات لأي من المكونات المذكورة أعلاه. اخترت 23 ساعة كوقت التحضير الإجمالي لأن هذا هو الحد الأقصى للوقت الذي تسمح لي منصة التحرير. في الواقع ، يستغرق الأمر عدة أسابيع للحصول على المخللات. لا يمكنني حتى تحديد عدد الأجزاء التي ستحصل عليها. هذا لأنه ، مثلما يتم تحضير برميل مخلل ، يتم تحضير جرة صغيرة. الكميات بالجرام والكيلوغرام ليست مهمة في هذه الوصفة ، مثل مراعاة بعض النسب. من ناحية أخرى ، قد يختلف الوقت الذي سيكون فيه المخلل جاهزًا حسب درجة حرارة المكان الذي تخزن فيه الحاويات.

حول مكونات المخلل

يمكن استبدال أي خضار في أعلى قائمة المكونات. مثلما تُصنع المخللات من 4-5 أنواع من الخضروات ، فإنها تُصنع أيضًا بطريقة واحدة (على سبيل المثال فقط gogonele أو الخيار فقط). بالنسبة لي ، لم أستخدم الكرنب أو البنجر. على هذه ، إذا قمت بإضافتها بنسبة صغيرة (1-2 بنجر أو ملفوف أحمر صغير في البرميل) ستحصل على لون وردي لجميع المخللات. لا أريد ذلك ، أنا أفضلهم بطبيعة الحال. المفضل لدي هو البطيخ. القشرة مقرمشة والقلب الناعم منقوع مثل الإسفنج مع عصير عطري. يبدو أنه أقوى الخضروات المخللة.

يمكن الاستغناء عن الجزر والتفاح أو السفرجل ، فهي ذات أهمية كبيرة فقط لأنها ستخلق لونًا جميلًا وستجلب حلاوة إضافية ، مما يساعد على التخمير بشكل أسرع. بدلا من ذلك ، الفجل الحار والفلفل الحار ضروريان. في الأساس ، سيبقي الفجل الحار والفلفل الحار المخللات قوية ، ولا يسمحان لها بالتعفن.

حاويات مخلل

من الجيد تحضير حاوياتك في الوقت المناسب. في النهاية ، اختبر عدد الخضروات التي تناسب الحاويات المعدة. اترك مسافة حوالي يد واحدة عند فوهة البرميل أو 4-5 سم. إلى جرة أصغر.

من حيث المبدأ ، في وعاء كبير الحجم بسعة 10 لترات ، بعد أن تقوم بترتيب الخضروات بحيث يدخل أكبر عدد ممكن منها ، سوف يصلح حوالي 5 لترات من الماء. لكل لتر من الماء ، احسب 1 ملعقة كبيرة من الملح المخلل لصناعة الأغذية. يوجد ملح خاص للمخللات في السوق ، اسأل التجار عن هذا المنتج الذي يظهر عادة في عروض المتاجر في موسم الخريف.

والآن ، دعنا ننتقل إلى الإعداد ، بدءًا من تقديم المكونات المستخدمة ، سكب الوفرة الحقيقية في مطبخي:

مخلل منوع ، تحضير خطوة بخطوة

1. استخدمت برميلًا سعة 30 لترًا لمخللاتي ، والتي قمت بغسلها جيدًا وحرقها قبل الاستخدام ، لإزالة أكبر عدد ممكن من البكتيريا والفطريات التي يمكن أن تؤثر سلبًا على المخلل.

تحضير الخضار

2. اغسلي الخضار جيداً وصفي الماء. قشر البصل وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. يُقشر جذر الفجل الحار ويقطع طوليًا إلى أعواد بقطع نصف سنتيمتر (تقريبًا). قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح بسماكة 1 سم.

ملء الحاوية

3. في قاع البرميل ضع 2-3 أعواد كرفس مع أوراق الشجر ، ثم ضع طبقة من الخضار. لا تنس إضافة 2-3 فروع زعتر ، 2 عود شبت ، 2-3 فصوص من الثوم ، بضع شرائح من البصل ، 2 شريحة كرفس ، 2-3 فلفل حار كامل و 3-4 أعواد من الفجل.

3. قم بالتبديل بنفس الطريقة بترتيب الخضار بحيث تدخل أكبر قدر ممكن حتى يمتلئ البرميل. كل طبقة من الخضار والفلفل الحار والفجل الحار ضرورية لكل طبقة من الخضار ، وهي ضرورية للحفاظ على قوة المخللات. عندما أقول النكهات ، أعني أن أوراق الكرز ، والكرفس ، والشبت ، والزعتر ، والثوم والبصل سوف تتناوب.

كيف نعرف كمية الماء التي نحتاجها للمخللات؟

4. يمكنك قياس كمية الماء المطلوبة في الوعاء ، وملء الوعاء بالماء ثم تصفيته جيدًا ، وتجميع الماء في وعاء. أذهب عن طريق التقريب ، في تجربتي البالغة 30 لترًا في البرميل تخبرني أنني سأحتاج إلى 15 لترًا من الماء. أقوم بإعداد المحلول الملحي سعة 16 لترًا للحصول على احتياطي.

5. الكثير من لترات الماء ، الكثير من ملاعق كبيرة من الملح المخلل ، وكلها في قدر على النار. أضف الفلفل (أضع 3 ملاعق كبيرة ، حوالي 1 ملعقة كبيرة إلى 10 لترات من الحجم) وأوراق الغار حسب الرغبة. اترك الماء ليغلي ، ثم أطفئ النار واخلطه جيدًا حتى يذوب كل الملح. دع المحلول الملحي يبرد حتى يصبح دافئًا. أقوم بصب محلول ملحي فوق الخضار ، وفي الأعلى أرتب أعواد الشبت مرتبة بطريقة لا تسمح للخضروات بالارتفاع إلى السطح (لتغطيتها بالمحلول الملحي). أنا أيضًا أضع وزنًا في الأعلى ، وأضع الغطاء وأخزن البرميل في مكان بارد (المرآب ، بدقة أكبر: P).

إرشادي: عند 30 لترًا ، استخدمت 2 كرفس مناسب ، 3 حبات تفاح مقطعة إلى أرباع ، باقتان من الشبت (من المجفف ، كما هو موجود في السوق) ، حوالي 250 جرامًا من الفلفل الحار ، 2 بصل كبير ، 2 فص ثوم ، 4 كرز الفروع.

عملية التخمير

5. خلال الأسبوع الأول ، يتم رج البرميل يوميًا أو مرة واحدة على الأقل كل يومين. يمكنك إما إخراج العصير من وعاء نظيف للغاية ، باستخدام خرطوم ، ثم سكبه مرة أخرى ، أو إزالة الوزن من الأعلى ، وإغلاق البرميل بإحكام بالغطاء وقلب البرميل فوق رأسه عدة مرات. . يتم تطبيق الخيار الثاني فقط إذا كان للبرميل غطاء يغلق بإحكام حتى لا يتسرب العصير من البرميل بالخارج. ثم ضع الوزن مرة أخرى على الخضار ، وسيقوم الوقت بالباقي.

إنه اليوم الأول الذي نتذوق فيه هذه المخللات المتنوعة اللذيذة ، وقد استغرق صنعها حوالي أسبوعين ، ولكن إذا كان الطقس أكثر برودة ، فقد يستغرق الأمر وقتًا أطول. ومع ذلك ، فإن التخمير البطيء يعطي نتائج ذات جودة أفضل ، مع الحفاظ على الخضار بشكل أفضل.

في كل مرة يتم فيها إخراج الخضار المخلل من البرطمان أو البرميل مع مخللات متنوعة ، من الجيد وضع أعواد الشبت وصحن مقلوبًا عليها لإبقائها مغمورة في السائل. بهذه الطريقة لن تتفتح على السطح. حتى لا تصلب بشكل مفرط ، بمجرد تخليلها جيدًا ، يفضل الاحتفاظ بها في مكان بارد.


بطيخ ، خيار و gogonele ، مخلل في محلول ملحي

بطيخ ، خيار و gogonele ، مخلل في محلول ملحي

بطيخ ، خيار و gogonele ، مخلل في محلول ملحي

المكونات:

  • 1 بطيخ 1 كيلو
  • gogonele
  • خيار صغير
  • 3-4 أغصان من الطماطم الكرزية
  • 1 جزرة
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1 فلفل حار
  • 1 جذر فجل صغير
  • أوراق الكرفس
  • أوراق الفجل
  • شبت جاف
  • عدد قليل من أوراق البلوط
  • الماء
  • ملح عالي

طريقة التحضير

اغسل البطيخ وقطعه إلى شرائح مناسبة.

نغسل الخيار و gogonelles.

في الجزء السفلي من الجرة نضع أوراق الكرفس ، الفجل ، البلوط ، الشبت المجفف ، لكن يتم غسلها مسبقًا.

يقشر الثوم ويوضع نصفه ويقطع إلى شرائح.

ننظف الفجل الحار ونترك بضع قطع.

نبدأ ونضع gogonele والخيار وشرائح البطيخ وأغصان الطماطم الكرزية في الجرة ، كما نرغب ، إما في طبقات أو مختلطة.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها في وعاء.

نبدأ أيضًا قطع الفلفل الحار ، ونضع فوقها مرة أخرى جميع أنواع الأوراق ، حيث نضعها في قاع البرطمان.

نضيف ما تبقى من الثوم والفجل الحار ، مقطّعين إلى قطع.

في 1 لتر من الماء البارد نضع ملعقة كبيرة من الملح. لمثل هذا الجرة ، نحتاج إلى حوالي 2 لتر من محلول ملحي ، لذلك 2 لتر من الماء البارد وملعقتان كبيرتان من الملح العالي.

نخلط جيداً بملعقة حتى يذوب الملح تماماً ، ثم نسكبه في البرطمان حتى يمتلئ.

نقوم بلف الجرة بإحكام بغطائها ، ونتركها في المطبخ طوال الليل ، وفي اليوم التالي نتركها تبرد.


وصفات مخلل GOGONS. ثلاث طرق بسيطة لإعدادهم

بداية شهر أكتوبر هي الوقت المثالي للارتداء مخلل gogonelele. طعم مالح وحتى حار قليلا مخلل gogoneles إنه مثالي مع شرائح لحم الخنزير الدهنية أو أطباق البطاطس أو الفاصوليا.

أدناه يمكنك أن تجد ثلاث وصفات بسيطة جدار جوجونز.

الوصفة WALLENED GOGONS - البديل 1

- 1 يد قرنبيط زهور ،

4 ملاعق كبيرة ملح خشن ،

- 1 ملعقة طعام من حبوب الفلفل ،

- 1 ملعقة طعام من بذور الخردل.

طريقة التحضير:

الجرار المراد وضعها مخلل gogonelele يجب تعقيمها. ثم اغسل gogons جيدًا وتخلص من تلك التي تعرضت للضرب أو التالفة ، حيث يوجد خطر من أن يكون البرطمان بأكمله مخلل gogonele لتفسد بمجرد تركها مخلل. قشر الجزر والثوم ، قطّع الجزر إلى دوائر ، قشر الفجل الحار وقطّع إلى أربعة أطوال.

في هذه الأثناء ، ضعي 3 لترات من الماء و 4 ملاعق كبيرة من الملح على النار. يُرفع الماء عن النار عندما يغلي ويوضع جانباً.

يتم وضع طبقة من سيقان الشبت المكسورة في قاع البرطمان مع أوراق الكرفس. ثم يجلس gogonele تتخللها أزهار القرنبيط وشرائح الجزر. صب الخردل والفلفل بينهما gogoneleنضيف أوراق الغار وبقية سيقان الشبت والكرفس. أخيرًا ، صب المحلول الملحي الساخن gogonele. الجرار التي وضعوا فيها التقطه gogonelele ختم جيدا بغطاء أو رقائق السيلوفان. دونات مخلل لفصل الشتاء يتم تخزينه في مكان مظلم وبارد.

سلع الحائط - البديل 2

المكونات:

1 ملعقة كبيرة ملح مخلل ،

550 مليلتر من الماء ،

طريقة التحضير:

ضعي أوراق الكرفس والزعتر وورقة الغار واثنين من أوراق الكرز والشبت و2-3 قطع من الفجل النظيف. ثم يتم إضافته gogonele والفلفل الحار. في الأعلى ، ضعي أوراق الكرز وورقة الغار الأخرى وبضع قطع من الفجل الحار.

يُغلى الماء مع الخردل وحبوب الفلفل بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الملح. عندما يغلي الماء ، ارفعه عن النار وضعه فوق غوغونيل واتركه لمدة 20 دقيقة تقريبًا. بعد أن يدخلهم الماء ، يتم سكب بقية الماء. الجرار مخلل gogonelele يتم غلقها وتخزينها في مخزن مظلم وبارد.

DEAD GOGONS - البديل 3

المكونات:

طريقة التحضير:

في الجزء السفلي من الجرة التي سيتم وضعها فيها مخلل gogonelele ضع اغصان الزعتر والشبت. مخلل مخلل يتم وخزها بشوكة في عدة أماكن وتوضع في برطمان. تتم هذه العملية من أجل التمكن من اختراق طعم الثوم في gogones. يغلي الماء المالح مع ذكر أن الملح يوضع حسب سعة البرطمان. وهكذا ، إذا كان البرطمان 3 لتر ، ضع 3 ملاعق كبيرة من الملح مرة واحدة.

عندما يغلي الماء ، أضيفي الثوم المهروس. اترك الماء ل جدار جوجونس يغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم يترك ليبرد قليلا. توضع أوراق الكرفس والفجل فوق الجوجونيل. صب الماء عليها gogonele و البرطمانات مختومة.


  • gogonele
  • فجل حار
  • بضع فصوص من الثوم
  • أوراق الكرفس
  • أوراق الغار
  • الفلفل الأسود
  • 25 جم ملح خشن غير معالج باليود لكل لتر من الماء

بادئ ذي بدء ، شيء مهم للغاية ، اغسل جيدًا وعقم البرطمانات.استخدمت عبوات 1.5 كجم ، مغسولة ومعقمة ، أضع في قاعها أوراق الكرفس وأوراق الغار ، ثم وضعت gogons تتخللها شرائط. جذر الفجل ، 2-3 فصوص من الثوم في كل برطمان ، أوراق الكرفس وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

إذا كان لديك بذور خردل في متناول اليد ، ضع ملعقة صغيرة في البرطمان ، لقد نسيت أن أشتريها من المنزل ولم يتم العثور عليها هنا.

قم بغلي الماء الذي تم قياسه (استخدمت حوالي 1.5 لتر من الماء) وعندما يغلي ، ضع ملعقة كبيرة من الملح الخشن فوق كل لتر من الماء ، وحرك حتى يذوب الملح وضع المحلول الملحي الساخن فيه. الجرار.

اتركها بدون غطاء حتى اليوم التالي ، ثم غطها واحتفظ بها في مكان أكثر دفئًا لبضعة أيام حتى يبدأ التخمير. احتفظ بها في المطبخ لبضعة أيام ، وعندما يكون المحلول الملحي غائمًا ، فهذا يدل على أن لقد دخل التخمير في الحقوق ، آخذها إلى المخزن حيث يكون باردًا.

هذا يعتمد على درجة الحرارة ، لكن بشكل عام أنا جاهز بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، أذهب إلى العمل ولدي شهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفات لبرميل مخلل بالملفوف أو الخيار أو البطيخ

مخلل Gogonele في البرميل! يعود شرف ملء برميل كامل بالنباتات إلى ربات البيوت اللائي يجلسن في الفناء ولديهن مخزن أو قبو تحت تصرفهن ، حيث يمكنهم الاحتفاظ بأطباقهم المخللة طوال فصل الشتاء. بالنظر إلى أن البرميل أكبر بكثير من البرطمان ، بالإضافة إلى gogons ، يمكنك أيضًا إضافة خضروات أخرى مثل الملفوف الأحمر والملفوف الأبيض والخيار والبصل.

  • وصفة مخلل البراميل gogons المتنوعة مع الملفوف الأبيض والملفوف الأحمر والخيار
  • وصفة مخلل البرميل gogons متنوعة مع البطيخ

بالنسبة لوصفات gogonele المخلل في البرميل ، من المهم جدًا إجراء حساب صحيح لكمية الماء والملح ، والتي تتم إضافتها فوق gogonele ، اعتمادًا على حجم البرميل. لتحضير المحلول الملحي للمخلل في البرميل ، ستحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة من الملح إلى 1 لتر من الماء. من المهم الإشارة إلى أن الملح المستخدم يجب أن يكون كبيرًا وخشنًا وإلزاميًا أبدًا ، وإلا فإن اليود الموجود في الملح سيلين المخللات.

يوصى بغسل البرميل وحرقه قبل التخليل ، وبالتالي القضاء على البكتيريا والميكروبات التي يمكن أن تغير طعم وجودة المخللات.

إذا كنت تريد أن تتحول المخللات المتنوعة في البرميل إلى اللون الوردي ، يمكنك إضافة الملفوف الأحمر أو الشمندر إلى المخلل. يمكن إضافة الخضار حسب الرغبة. الكمية ليست ذات صلة ، ولا طريقة مزج الخضروات ، ولكن يجب ملء البرميل حتى أسنانه.

نقدم أدناه وصفة للمخللات المتنوعة في البرميل يحتوي على كمية الخضار اللازمة لبرميل حوالي 25-30 لترًا.


كيف تصنع مخلل جوجون في جرة وصفة خطوة بخطوة؟

لقد غسلت gogons عدة مرات بالماء البارد ثم صرفتها في مصفاة.

أعددت بقية المكونات: نظفت الثوم ، وقشرت وشق الجزر وجذر الكرفس ، وأعددت الفلفل الحار ، وشرائح جذور الفجل ، وأعواد الشبت والزعتر.

لقد قطعت الجزر وجذر الكرفس إلى شرائح بسكين مموج. يمكنك قصها بشكل فني أكثر ، حسب خيالك. أعواد الكرفس بحجم إصبع صغير.

أحب أن أضعهم جميعًا في صينية بحيث يكون من السهل بالنسبة لي عندما أصنع عدة علب من المخللات.

كيفية وضع gogons في الجرار؟

يجب أن تكون برطمانات المخلل نظيفة ومغسولة ومغسولة جيداً. لا تنسى الأغطية! لا ينبغي تعقيمها كما هو الحال في العلب الأخرى.

في قاع الجرة أضع تاجًا من الشبت والزعتر المجفف وشريطًا من الفجل و4-5 قطع من الكرفس والجزر.

يبدو مثل هذا من فوق. يمكنك أن ترى أنني قطعت gogonelas الأكبر إلى نصفين بحيث تتناسب بشكل أفضل ولا توجد فجوات متبقية في الجرة. بعض gogons لها مسحة ضاربة إلى الحمرة لأنها بدأت تنضج. من المهم أن تكون قوياً.

بدأت في حشو كل gogons في الجرة. بالإضافة إلى ذلك ، أضع أيضًا 4-5 فصوصًا من الثوم ، و 1-2 فلفل حار صغير (أو 1 حبة أكبر) بالإضافة إلى شريحتين إضافيتين من الفجل الحار. ملأت الشواغر بعصي جذور الكرفس وشرائح الجزر.

في الأعلى ، انتهيت بإكليل من الشبت المجفف والزعتر والفجل الذي أضفت إليه أوراق الكرفس. تلعب أعواد الشبت الصلبة أيضًا دور الضغط على gogons في الجرة وتثبيتها.

Oanaigretiu

Foodblogger في Savori Urbane. # مذاق

ما هي النكهات اللطيفة التي ستحصل عليها هذه المخللات!


فيديو: لماذا خلق الله الخنزير وما هي أضرار تناول لحم الخنزير (شهر اكتوبر 2021).