أحدث الوصفات

وصفة الكسكس بالطماطم المجففة والمشروم

وصفة الكسكس بالطماطم المجففة والمشروم

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الباستا

يقدم هذا الطبق الكسكس الرائع طبقًا جانبيًا رائعًا أو حتى طبق رئيسي نباتي. توفر الطماطم والفطر المجفف بالشمس مع الأعشاب الطازجة الكثير من النكهة.

95 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 55 جرام طماطم مجففة مجففة
  • 250 مل ماء بالإضافة إلى كمية إضافية
  • 140 جرام كسكس
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم معصور
  • 1 حزمة بصل أخضر مفروم
  • 5 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان الطازجة
  • 4 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 1/2 ليمون ، معصور
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 120 جرام فطر بورتوبيللو مقطع إلى شرائح

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. ضعي الطماطم المجففة في وعاء به 250 مل من الماء. ينقع لمدة 30 دقيقة ، حتى يجف. استنزاف ، وحفظ المياه ، وقطع.
  2. في قدر متوسط ​​الحجم ، اخلطي ماء الطماطم المجفف مع كمية كافية من الماء لإنتاج 350 مل. جلب ليغلي. يضاف الكسكس ويقلب. يُغطّى ، يُرفع عن النار ، ويترك لمدة 5 دقائق ، حتى يمتص السائل. زغب برفق باستخدام شوكة.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة. أضيفي الطماطم المجففة بالشمس والثوم والبصل الأخضر. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق حتى ينضج البصل الأخضر. اخلطي الريحان والكزبرة وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل. اخلطي الفطر واستمري في الطهي من 3 إلى 5 دقائق. يُمزج مع الكسكس المطبوخ للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(94)

المراجعات باللغة الإنجليزية (61)

وجبة سريعة حقًا للتحضير (خاصة إذا كنت تستخدم وعاءًا من الطماطم المجففة بالشمس مغموسة بالزيت!) ، ومزيج رائع من النكهات - لست مغرمًا جدًا عادةً بأوراق الكزبرة ولكن مع الليمون كان منعشًا جدًا. سأفعل هذا مرة أخرى! -29 فبراير 2012

بواسطة pinkypink

هذه الوصفة ممتازة. بدلاً من الطماطم المجففة ، استخدمت الطماطم الموجودة في زيت الزيتون في قسم المقبلات. كانوا أفضل بكثير. ما زلت نقعهم في الماء ، وأضيف الزيت المضاف طنًا من النكهة ، مع الحفاظ على الطماطم طرية جدًا. وتقول الوصفة استخدام نصف علبة من الكسكس ، الأمر الذي قد يكون محيرًا. أشتري الكسكس من متجر المواد الغذائية السائبة (أرخص طريقة) ، لذلك استخدمت نسبة من جزأين من السائل إلى جزء واحد من الكسكس ، أي استخدمت 3/4 كوب من الكسكس مع كوب ونصف من الماء - 29 يوليو 2007

بواسطة Cooking in WA

لقد استمتعت حقًا بهذه الطريقة اللذيذة والسهلة لتحضير الكسكس. لم يكن لدي سوى فطر عيش الغراب واستخدمت الكراث بدلاً من البصل الأخضر. - 03 أبريل 2006

شاهد الفيديو: طريقة استخدام الطماطم المجففة (شهر اكتوبر 2020).