وصفات تقليدية

وصفة الكوسة والشبت مع صلصة اللبن بالثوم

وصفة الكوسة والشبت مع صلصة اللبن بالثوم

  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

وصفة البحر الأبيض المتوسط ​​هذه طريقة مختلفة تمامًا لاستخدام الكوسة ، خاصة عندما يكون هناك محصول وفير من الحديقة. سهل التحضير ورائع عند تقديمه مع الخبز الطازج المقرمش.

24 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حبيبي
  • 4 حبة كوسة مفرومة
  • 45 جرام شبت طازج مقطع
  • 4 ملاعق كبيرة أرز أبيض طويل الحبة غير مطبوخ
  • 120 مل ماء
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 450 جرام زبادي طبيعي
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٥ دقائق تبريد ›جاهز في: ٥٥ دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى البصل ويقلب حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق. أضيفي السكر ثم أضيفي الكوسة المقطعة والشبت والأرز. يُطهى ويُحرَّك حتى تنضج الكوسة ، حوالي 5 دقائق. يُسكب في الماء ويُرش بالملح والفلفل ويُترك المزيج حتى الغليان. خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز لمدة 20 دقيقة. أطفئي النار واتركي المزيج يبرد حتى يصبح فاترًا.
  2. اصنع صلصة عن طريق خلط الزبادي والثوم والملح في وعاء. قدميها فوق الكوسة الفاترة والأرز.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(27)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

بواسطة كيم كوكس سوريج

كان هذا لذيذ! لقد استخدمت الكوسة والكينوا المكسيكية. بدلًا من غلي الكوسا ، الذي أعتقد أنه سيقتل النكهة ، قلته على درجة حرارة متوسطة إلى عالية أثناء طهي الكينوا ، ثم رفعته إلى درجة عالية في الدقائق القليلة الماضية لتحميره. لقد استخدمت الزبادي اليوناني للصلصة ، لذلك كان لطيفًا ولذيذًا ؛ تمتزج بشكل مثالي مع الكوسا بالكراميل. اعتقدت أن فنجان الشبت قد يكون قويًا بعض الشيء ، لكنه كان مناسبًا تمامًا. حارس مؤكد - وسهل جدا! -23 يونيو 2009

بواسطة Ellie C

لا أستطيع أن أصف كم هي لذيذة هذه الوصفة. قالت ابنتي المراهقة "لم أعتقد أنني سأحبها ولكني فعلت! - هذه وجبتي المفضلة!" لقد قدمته مع سمك القاروص المشوي ، وكان وجبة صيفية صحية منعشة. أعترف أنه لم يكن لدي شبت طازج ، لذا استخدمت 1/2 كمية من الشبت المجفف وكان رائعًا. لقد وجدت أنه في المقلاة ، لا تغلي كمية صغيرة من الأرز مع الماء حقًا ، لذا فقد تم تقليب الكوسة بالفعل في زيت الزيتون واضطررت إلى تغطية المقلاة حتى يصبح الأرز طريًا. المكونات الموجودة بالفعل في المطبخ ، الحد الأدنى من وقت التحضير ، مزيج رائع من النكهات .... لقد وضعتها في ملف "Family Loved It" الخاص بي! -25 يوليو 2009

بواسطة greenwellcm

لذيذ جدا. لقد استخدمت الشبت المجفف بنصف الكمية الموصى بها. الطازجة ستكون القنبلة. حقا الصلصة تأخذ هذا الطبق إلى النجوم. يقدم مع خبز فرنسي محمص على الجانب. وصفة بسيطة لكنها أنيقة. - 12 أغسطس 2009


شاهد الفيديو: طريقة تحضير طاجن الكوسة بالزبادي. زينب مصطفى (ديسمبر 2021).