أفضل الوصفات

وصفة شوربة الدجاج التايلندي الحار والحامض

وصفة شوربة الدجاج التايلندي الحار والحامض

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

يجدر بك أن تمر بمشكلة الحصول على المكونات التي يصعب العثور عليها في هذه الوصفة. ثم سيكون لديك في متناول اليد ويمكنك صنع هذا الحساء اللذيذ في أي وقت تريد!

4 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 185 جرام أرز أبيض طويل الحبة غير مطبوخ
  • 2.8 لتر ماء ، مقسمة
  • 3 صدور دجاج بالعظم
  • 4 أوراق ليمون كافير
  • 1 قطعة من عشب الليمون المفروم
  • 5 بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم طازج
  • 350 جرام طماطم مقطعة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
  • 6 فطر طازج مفروم
  • 5 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر طازج مفروم
  • 1 عبوة (40 جم) علبة شوربة التمر الهندي

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. ضعي الأرز و 475 مل من الماء في قدر واتركيهم حتى الغليان. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
  2. يُسكب الماء المتبقي في قدر كبير ويُترك حتى الغليان. ضع الدجاج في القدر. يُضاف أوراق الليمون الكفيري وعشب الليمون والبصل الأخضر والثوم والطماطم وصلصة السمك والفطر والكزبرة والفلفل الأحمر وقاعدة شوربة التمر الهندي. يُطهى الدجاج لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج العصائر. يُرفع الدجاج من القدر ، ويُقطّع إلى قطع صغيرة. أعد اللحم إلى الحساء وتخلص من العظام. يقدم فوق الأرز المطبوخ.

قاعدة شوربة التمر الهندي

قاعدة شوربة التمر الهندي متاحة عبر الإنترنت أو في بعض المتاجر الآسيوية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

مراجعات باللغة الإنجليزية (2)

بواسطة جوان

أحب أن آخذ نسخ طبق الأصل وإما أن أغيرها لتناسب ذوقي أو ما هو موجود بالفعل في المطبخ. بالنسبة لهذه الوصفة ، استخدمت كل شيء على حاله ولكنني استبعدت أوراق الليمون وزجاج الليمون لأنه لم يكن لدي أي شيء في متناول اليد. لقد قدمت هذا أيضًا فوق المعكرونة واستخدمت بقايا دجاج مشوي كامل مقطّع إلى قطع. الشاغل الوحيد: الملح. لقد استخدمت كنور شوربة التمر الهندي (التي أحصل عليها من متجري المحلي الفيتنامي) والتي لها نكهة رائعة ولكنها مالحة. كان المرق مالحًا بعض الشيء في البداية ، ولكن بمجرد إضافة الطماطم والدجاج ، تم امتصاص الملح في معظم الأحيان. يمكنك تذوقها ورمي نصف حبة بطاطس لبضع دقائق لامتصاص المزيد من الملح - فقط كن حريصًا على عدم طهي البطاطس في الهريسة ، فهذا أفضل بكثير مما يقدمونه في العديد من المطاعم ، فهو لا يحتوي على ذلك قوام شراب سميك ، بالإضافة إلى أنك تعرف أنه طازج! - 19 يوليو 2007

بواسطة سكوت

هذا حساء رائع. كان من الصعب العثور على قاعدة شوربة التمر الهندي ، لكنها ضرورية لهذه الوصفة. أيضًا ، بدلاً من إضافة الأرز في البداية ، قمت بطهي نودلز الشعيرية بشكل منفصل. بمجرد أن يصبح الحساء جاهزًا ، أضع المعكرونة في سلطانيات وأضفت الحساء إلى كل وعاء ، وقدمها. - 28 Aug 2010


شاهد الفيديو: شوربة الحار و اللاذع الصينية - تغميزة الكريمة الحامضة. عيش وملح حلقة كاملة (كانون الثاني 2022).