وصفات جديدة

وصفة أرز جوز الهند الحلو

وصفة أرز جوز الهند الحلو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • طبق جانبي كاري

بدلاً من الماء فقط ، استخدم بعض حليب جوز الهند للحصول على أرز أكثر نكهة. يذهب بشكل رائع مع الكاري.

26 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 275 جرام أرز أبيض طويل الحبة
  • 1 (400 جرام) من حليب جوز الهند
  • 300 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ، أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف ، أو حسب الرغبة (اختياري)

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. يُقلب الأرز وحليب جوز الهند والماء معًا في قدر. قم بإذابة السكر في السائل.
  2. اجلب الخليط على نار هادئة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى يمتص الأرز غالبية السائل ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. أطفئي النار واتركي الأرز يطبخ حتى يصبح لزجًا لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية. تُزين بجوز الهند.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(26)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

بواسطة Volleyballmom

كان هذا يذكرنا بحلوى الأرز بالنسبة لي بسبب القوام الكريمي. لقد استخدمت سكر النخيل لأنني لا أطبخ بالسكر الأبيض (تفضيل شخصي). 1 ملعقة صغيرة كانت كافية. أضاف جوز الهند المبشور قوامًا مرحبًا به. سأفعل هذا مرة أخرى. شكرا Melucy.-05 أبريل 2014

بواسطة كريستينا

لقد أحببنا هذا! لقد استخدمت فقط ملعقة صغيرة من السكر تسمى ب / ج لم أكن أريدها حلوة جدًا ، وكان ذلك مثاليًا ، لذلك إذا كنت تريد ذلك ، أضف المزيد من السكر. لقد أحببت إضافة جوز الهند الذي تم رشه في الأعلى ، والذي أعطى أيضًا بعض الحلاوة للأرز ، لذا ضع ذلك في الاعتبار أيضًا إذا كنت تخطط لاستخدامه. أضفت بعض الملح ، لكن ذلك كان حسب تفضيلي الخاص. أوه ، واستخدمت أرز الياسمين الذي كان رائعا في هذا. أود أن أقوم بعمل هذا مرة أخرى ~ YUM! شكرا للمشاركة. - 26 مارس 2014

بواسطة xmyheart

مدهش! صنع صديقي هذه الليلة الماضية بالدجاج المخبوز بالكراميل (وصفة رائعة أخرى هنا). سارت بشكل مثالي معها! أحببت حلاوة هذا الأرز. هذا هو المقدار الصحيح من الحلو. لذيذ! -01 مارس 2015


وصفة أرز جوز الهند الحلو - الوصفات

أرز جوز الهند الكريمي المفضل لدي على الإطلاق مصنوع من ثلاثة مكونات بسيطة للحصول على أفضل طبق جانبي! وصفة أرز جوز الهند السهلة هذه جاهزة في أقل من 30 دقيقة وهي لذيذة مع وجباتك المفضلة مثل السلمون والبطاطا المقلية والكاري والمزيد.

مكونات

  • 2 كوب أرز أبيض ياسمين
  • علبتان (15 أونصة) من حليب جوز الهند كامل الدسم (يمكن أيضًا استخدام حليب جوز الهند الخفيف من العلبة)
  • 1/2 كوب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

يُمزج الأرز وحليب جوز الهند والماء والملح في قدر متوسط ​​الحجم ويُغلى المزيج.

ملاحظات الوصفة

لعمل دفعة أصغر: ما عليك سوى استخدام كوب واحد من الأرز ، وعلبة من حليب جوز الهند ، ونصف كوب ماء ، ورشة ملح ، وهذا كل شيء!

للتخزين: اترك أرز جوز الهند يبرد تمامًا قبل نقله إلى وعاء أو كيس محكم الإغلاق. قم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-5 أيام ، ثم قم بإعادة تسخينه في الميكروويف قبل التقديم. راجع منشور المدونة الكامل للحصول على تعليمات التجميد.

حلو: أضف 1 ملعقة كبيرة من السكر

فاكهي: أضف 1 مكعبات مانجو

الكزبرة الجير: يضاف نصف كوب كزبرة مفرومة + 1 ليمون حامض ، معصور

الزنجبيل الكركم: أضف 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون + نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا (أو نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون)


لا أريدك أن تصنع أرز جوز الهند من Chrissy Teigen ، لأنه سيكون هناك أرز أقل بالنسبة لي

كانت المرة الأولى التي أجربت فيها أرز جوز الهند في ليلة دجاج ترياكي في قاعة الطعام بالكلية ، وكنت مهووسًا على الفور. لقد شعرت وكأنه طبق جانبي فاخر مقارنة بالأطعمة الدهنية التي كنا نقدمها في كثير من الأحيان ، لذلك عندما صادفت وصفة أرز جوز الهند الحلو والمالح من كريسي تيجن ، كنت أعلم أنني يجب أن أجربها.

لم يكن لدي أدنى شك في أن طعم أرز جوز الهند سيكون رائعًا - ليس كريسي خبيرًا في المطبخ فحسب ، ولكن إذا أعجبني أرز الكافيتريا في الكلية ، كنت أعلم أن هذا يجب أن يزيل جواربي. الشيء الوحيد الذي فاجأني بسرور حول هذه الوصفة ، وهو من كريسي الرغبة الشديدة كتاب الطبخ ، هو الرائحة الحلوة التي تدوم أثناء الطهي. أعني أن رائحة مطبخي عمليا مثل شمعة Bath & amp Body Works (وأعني ذلك بأكثر طريقة فاتحة للشهية!). بالإضافة إلى ذلك ، أحببت مدى سهولة صنع هذا الطبق. استمر في القراءة للحصول على الوصفة الكاملة وبعض النصائح الإضافية!

راقب جوز الهند عن كثب ، حيث يمكن أن يحترق بسرعة إذا كان موقدك على درجة حرارة عالية جدًا.

توصي الوصفة بغلي الأرز والمكونات الأخرى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ومع ذلك ، اتركيه ينضج حتى ينضج الكل يتم امتصاص السائل وإلا فسوف ينتهي بك الأمر مع أرز شوربة. في النهاية ، أبقيت أرز جوز الهند يغلي لمدة 24 دقيقة. ثم أزلته من على النار وتركته لمدة خمس دقائق.


أرز جوز الهند الحلو المخفف

كانت أول مقدمة لي عن Sweet Coconut Rice منذ وقت ليس ببعيد ، لكن حبي للأرز الحلو متجذر جدًا. منذ الطفولة ، أحببت تناول الأرز. أمي تقول ، لقد نشأت إلى حد كبير وأنا أتناول الأرز المقرمش والأرز الحلو :)

الأرز المطبوخ في الحليب (خير هندي) ، الأرز المطبوخ في الجاجري (سكر قصب السكر الخام) أو ببساطة الأرز المقرمش في الحليب البارد كانت أكثر وجبات الإفطار والحلويات والوجبات التي أحبها. حتى اليوم ، عندما أتوق لتناول الأرز الحلو ، لا يمكنني المقاومة لفترة طويلة. عليّ أن أطهو وأكل وأن أعتز بذكريات طفولتي.

أرز جوز الهند الحلو ، تذوقته مؤخرًا في مطعم تايلاندي وكالعادة أحببتني في اللقمة الأولى. تم تقديم الأرز الحلو واللزج والسكر المنقوع في حليب جوز الهند المحلى والمزيد من حليب جوز الهند للصب عليه. على الرغم من أنني لا أحب الكثير من الحلويات ، إلا أنني ببساطة أحببت كل ملعقة من أرز جوز الهند التي أكلتها. سوو الادمان !! حلوة خطية!

حسنًا ، كان حبي للأرز وطعم أرز جوز الهند اللذيذ كافيين لجعلني أطهو الأرز الحلو في المنزل في نهاية الأسبوع الماضي. وأنت تعرفني. بغض النظر عن مدى رغبتي في الأرز الحلو وأحبّه ، يجب أن أصنع نسخة أخف.

أرز حلو خفيف - تخطي الذنب ولكن ليس النكهة!

اجتمع الأرز المفضل في طفولتي والنكهة الشهية لأرز جوز الهند الحلو التايلاندي معًا في هذه الوصفة بشكل جيد. لقد أجريت خمسة تعديلات لذيذة للتخفيف.

1) استخدم نصف حليب جوز الهند ونصف ماء للأرز الحلو النباتي الخفيف. أرز كريمي لكن لا يستخدم الحليب.
2) إضافة بعض جوز الهند المبشور لتعزيز نكهة جوز الهند.
3) تقليل كمية السكر.
4) تقليل كمية الأرز لكل وجبة. التحكم في الحصة هو كل شيء !!
5) طبقات من فواكه الكيوي الطازجة وبرتقال الماندرين مع أرز جوز الهند للحصول على حلوى خفيفة ومرضية للغاية.

حتى Vishal (متعصب الحلويات) لم يستطع صنع جزء أقل من السكر. وإضافة بعض جوز الهند المبشور إلى الأرز حقًا ، فقد عزز بالفعل نكهة جوز الهند. عرفت فقط أنني استخدمت حليب جوز الهند المخفف لطهي الأرز. إذهب واستنتج.

الاحتفال بيوم 15 أغسطس - عيد استقلال الهند

ليس فقط مزيج النكهة من الأرز الحلو بالفواكه وجوز الهند كان لذيذًا للغاية ولكن هذه أيضًا طريقتي للتذكر:

أ) طفولتي
ب) حبي الأبدي للأرز الحلو
ج) حبي لبلدي (الهند) في هذه الحلوى!

ذكرني يوم الاستقلال الهندي (15 أغسطس) وثلاثة ألوان من أرز جوز الهند الحلو بعلم تريانجا (ثلاثي الألوان) الهندي ، رمز الشجاعة والسلام والإيمان (كما يظهر من الأعلى إلى الأسفل). عيد الاستقلال هو أكثر العيد الوطني المحبوب والاعتزاز لأي دولة ومواطنيها. وكذلك الأمر بالنسبة لي وأنا أراهن ، وكذلك الأمر بالنسبة لك أيضًا بالنسبة لبلدك.

أثناء العمل على الحلوى ، اتصلت على الفور بألوان العلم الهندي وشعرت بصنع كوب أرز واحد مخصص لترينجا (ألوان ثلاثية). لهذا الكوب الخاص من الأرز ، استخدمت طبقتين من أرز جوز الهند ، واحدة بيضاء والأخرى ملونة بشراب خاص الهندي الأخضر. وأيضًا صنعت عجلة صغيرة من العلم باستخدام القرنفل (غير مذكورة في مكونات الوصفة ، فهي اختيارية)

أعجب بجودة اللون الأخضر ، أضفت أيضًا بضع قطرات من شراب خاص على طبقة الكيوي في كل كوب. استخدام هذا الشراب اختياري تمامًا ، فقط فاكهة الكيوي تعطي طعمًا رائعًا وطبقة من اللون الأخضر الجميل لكوب الأرز والفاكهة. إذا كنت لا تزال ترغب في استخدام اللون الأخضر ولا يمكنك العثور على شراب خاص ، اصنع شرابًا بسيطًا باستخدام جزء متساوٍ من الماء والسكر ، ثم أضف 5-6 قطرات من لون الطعام الأخضر لعمل الشراب الأخضر.

لماذا نصنع أرز جوز الهند المُخفف؟

أسئلة جيدة !! لماذا سأفعل ذلك - لأنني أحب كل لحظة مرتبطة بها.

لماذا يجب أن تجرب هذه الحلوى؟ لأن. هو

1) نباتي
2) له نكهة جوز الهند القوية ولكنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا من السكر والنشا.
3) عظيم للأطفال. صدقني ، للأطفال ، عليك مضاعفة الوصفة ثلاث مرات. أراهن!
4) صديقة للحفلات. قم بتجميعها في أكواب يمكن التخلص منها ، جاهزة لمدة تصل إلى يومين مقدمًا.

ماذا تقول؟ لا يجب أن تؤذي الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، أليس كذلك؟ هل هذا يجعلك تأكل حلوى جوز الهند الغنية هذا المساء أو لمناسبتك القادمة؟

ماذا عن الان؟؟ أرز جوز الهند الحلو والدسم.

بالإضافة إلى أنه يمكنك الاستعداد في أي وقت من الأوقات. 20 دقيقة فقط من الطهي ويمكنك التجميع في وعاء واحد كبير بدلاً من الأكواب الفردية لتوفير كل وقت التجميع تقريبًا.


أرز جوز الهند الحلو والمالح

وصف

أزواج أرز جوز الهند الحلوة والمالحة بشكل مثالي مع أي شيء صيفي أو استوائي!

مكونات

تعليمات

يُمزج الأرز وحليب جوز الهند والماء والملح والخل والسكر في قدر ويُغلى المزيج على نار خفيفة وتغطى لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم امتصاص معظم السائل. السماح للوقوف 5 دقائق. يضاف البصل الأخضر والفلفل الأسود (إذا رغبت) والملح الإضافي إذا لزم الأمر.

تقدم مع أي طعام آسيوي أو مستوحى من المأكولات الاستوائية.

هل صنعت هذه الوصفة؟

قدميه مع أي طعام آسيوي أو مستوحى من المأكولات الاستوائية ، مثل & # 8230


مكونات الأرز الحلو مع جوز الهند

  • 250 جرام أرز
  • 100 مل حليب
  • رشة زعفران
  • 100 جرام سكر
  • 200 مل حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة جوز الهند

طريقة عمل أرز حلو بجوز الهند

الخطوة 1

لتحضير وصفة الأرز الحلو اللذيذة ، خذ وعاء وأضف الأرز فيه. ثم أضيفي حليب جوز الهند وسخنيه على نار خفيفة. اغليها حتى ينضج الأرز جزئيًا. ثم نضيف الحليب العادي والسكر وخيوط الزعفران ونغليها مرة أخرى. سيضيف الزعفران لونًا رائعًا إلى وصفة الأرز هذه.

الخطوة 2

بمجرد أن ينضج الأرز تمامًا ، يُزين الطبق بكريمة جوز الهند الطازجة. يضيف جوز الهند طعمًا ورائحة فريدة إلى الطبق الذي سيكون متعة لذوقك. إذا كنت مغرمًا بالفواكه الجافة ، فيمكنك تزيين وصفة الأرز هذه بالكشوي والزبيب واللوز وحتى الجوز.


  • المؤلف: كريستين ستيفنز
  • وقت التحضير: 8 دقائق
  • وقت الطهي: 12 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 3 أكواب 1 ×
  • التصنيف: طبق جانبي
  • الطريقة: موقد طهي
  • المطبخ: آسيوي

وصف

أرز جوز الهند سهل التحضير وهو الطبق الجانبي المثالي لجميع الوصفات الآسيوية. هذه الوصفة هي نسخة خالية من السكر من أرز المطعم التايلاندي المفضل لديك.

إذا كنت تحب هذه الوصفة بقدر ما نحبها ، فأخبرنا بمراجعة 5 نجوم في التعليقات!

مكونات

  • 1 كوب أرز ياسمين (مغسول ، اختياري & # 8211 انظر الملاحظات)
  • 1 14 أونصة من حليب جوز الهند (يمكن أن تكون خفيفة)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح البحر

تعليمات

  1. أضيفي الأرز إلى قدر صغير واملئي نصفه بالماء. اسكب الماء (لا تدع الأرز يخرج من القدر!) ثم كرر 3-4 مرات.
  2. صب علبة حليب جوز الهند في كوب قياس 2 كوب. أضف كمية كافية من الماء لعمل كوبين. يُسكب حليب جوز الهند والملح في القدر ويُحرّك.
  3. يُغلى القدر على نار متوسطة الحرارة مع التحريك عدة مرات بينما يسخن حليب جوز الهند لمنع الأرز من الالتصاق بقاع الإناء.
  4. عندما يبدأ القدر في الغليان ، خففي النار وغطي القدر. يُطهى لمدة 12 دقيقة ثم يُرفع القدر عن النار ويُترك جانباً لمدة 8 دقائق.

هل صنعت هذه الوصفة؟

إذا كنت تحب هذه الوصفة بقدر ما أحبها ، فتأكد من ترك تعليق أو مشاركتها على Instagram ووضع علامة على TheEndlessMeal.


نصيحتي لنجاح الأرز اللزج الحلو بجوز الهند

  1. أفضل أواني طهي لهذا هو طبق خبز خزفي بغطاء يتراوح من 1.5 لتر إلى 2 لتر تقريبًا ، وقد يتسبب أي شيء أصغر في انسكاب السائل من الوعاء / الطبق أثناء الطهي.
  2. من الأفضل أن تنفش أعواد الأكل الأرز لأن الملاعق من المحتمل أن تكسر حبات الأرز.
  3. يعد نقع الأرز أمرًا ضروريًا لضمان نضج الأرز.
  4. كلما زاد استخدام حليب جوز الهند ، كلما كان قوام الأرز أكثر نعومة. استخدم 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند للحصول على قوام & # 8220 متوسط ​​& # 8221 ثم اضبط من هناك.
  5. لا تفقد عقلك في محاولة العثور على نبات أرجواني / لا كام. لها نكهة قليلة ويمكن استبدالها بألوان الطعام الأرجواني.
  6. استخدم عجينة الباندان السميكة واللزجة والداكنة مثل ماركة Koepoe Koepoe. تجنب شراء خلاصة الباندان أو أي شيء يبدو مائيًا.

أرز حلو بجوز الهند الجامايكي

هذا الأرز لذيذ جدًا ، وهو يتناسب تمامًا مع الأطعمة الحارة مثل الدجاج الجامايكي أو لحم الخنزير.

منذ حوالي شهر زرنا مونتيغو باي ، جامايكا.

إنه & # 8217s حرفيًا أحد أكثر الأماكن المفضلة لدي على وجه الأرض. عادة ما يكون الطقس حوالي 85 درجة ، والشواطئ جميلة ، والناس لطيفون حقًا كما ستجد في أي مكان ، وموسيقى الريغي هي المفضلة لدي ، وبالطبع هناك الطعام.

أحد الأطعمة المفضلة لدي هو الدجاج الجامايكي. تقف مع مشاوي مدخنة ، ونداء & # 8220Jerky، Jerky، JERKY! & # 8221

في إحدى الليالي ، كنا نتحدث مع أحد رجال الترفيه ، وكان يتحدث عن الذهاب إلى والديه في عطلة نهاية الأسبوع في زيارة. لقد كان & # 8217t منذ نوفمبر ، وكان يتطلع حقًا إلى الطبخ المنزلي لوالدته & # 8217. سألناه ما الشيء المفضل لديه هو أن والدته تصنعه ، وقال أرز جوز الهند.

تناولنا أرز جوز الهند في أحد مطاعم المنتجع ، ووقعت في الحب. كانت أمي تصنع أرزًا حلوًا عندما كنت طفلاً ، وقد ذكرني ذلك ، لكن جوز الهند المحمص دفعه إلى الأعلى. قال إن الأمر بسيط حقًا ، ما عليك سوى صنع الأرز ، ولكن بدلاً من الماء ، استخدم حليب جوز الهند. لقد اشتريت حليب جوز الهند بالفانيليا ، وكان حلوًا قليلاً بذلك. لكنني أضفت القليل من السكر لتحليته أكثر قليلاً.


  • 2 كوب أرز لزج
  • 1 علبة 14 أونصة من كريمة جوز الهند
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • بذور السمسم المحمص أو المانجو (اختياري)
  1. ضعي الأرز في وعاء عميق. شطف حتى تصبح صافية.
  2. أضف الماء البارد حتى يغطي الماء الأرز.
  3. اتركه ينقع لمدة أربع ساعات على الأقل (يفضل طوال الليل لمدة 10 ساعات على الأقل).
  4. بعد النقع ، صفي الأرز واشطفه.
  5. ضع الأرز في سلة بخار من الخيزران.
  6. أضف الماء في منتصف وعاء بقاعدة معدنية لإناء بخار من الخيزران واتركه حتى يغلي.
  7. بمجرد الغليان ، أضيفي سلة الطهي بالبخار في الأعلى وغطيها بأي غطاء للطهي حتى يغطي الأرز.
  8. بخار لمدة 30 دقيقة.
  9. افحص الأرز بالضغط عليه للتأكد من ثباته.
  10. أخرجي الأرز وضعيه على ورقة من النايلون لعجنه وهو لا يزال ساخنًا (ستحتاجين إلى تحريكه بسرعة بسبب الحرارة).
  11. ضعها في سلة من الخيزران للتقديم!
  12. خذي كريمة جوز الهند ومزيج السكر وأضيفي مغرفتين في وعاء الأرز اللزج ، واخلطيها برفق. واستمري في إضافة المزيد من المغارف أثناء التقليب. الهدف هو السماح للأرز بالبقاء لزجًا ، ولكن ليس طريًا.
  13. بمجرد أن يبدو المزيج مثل الحبوب اللزجة ، قوام البودينغ ، غطي الأرز واتركيه لمدة 5 دقائق للسماح للأرز بامتصاص الخليط.
  14. أضف السمسم المحمص أو المانجو (اختياري).
  15. قدميها دافئة.